凉粉食用方法 自制川味凉粉的做法 自制川味凉粉的做法 粉和水的比例为1：5，按这个比例做。需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉 半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升）调成稀。
豆豉拌黄瓜的家常做法大全怎么做好
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家庭凉拌菜都有哪些 天气闷热的时候，人们都喜欢吃一点凉拌菜。从健康饮食的角度考虑，凉拌菜没有经常高温烹炒，所以可以保留住更多的营养。凉拌菜不仅制作方法简单，也好吃有营养。凉拌菜大全。
豆豉拌黄瓜的做法，豆豉拌黄瓜怎么做请看豆豉拌黄瓜的做法步骤图：1、黄瓜两根，清洗干净 2、切成寸段 3、入大碗中，依自己的口味，放上调料，大蒜提前拍碎氧化营养更佳 4。
肉松皮蛋豆腐的做法，肉松皮蛋豆腐怎么做请看步骤：1.准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐2.把豆腐取出用勺子切碎3.香椿用热水焯一下4.焯好的香椿放到冷水中浸泡5。.
四川凉菜有多少种 宜宾燃面 宜2113宾最具特色的传统名小吃，原名5261叙府燃面，旧称油条4102面。早在清朝光绪年间，便开始有人经营1653。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面的特点：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口·甜水面 四川小吃。制 法：用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，待面条变为0.4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷，洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。吃的时候将面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。特 点：甜水面的面条较粗，具有筋力，风味独特·酸辣汤 四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。锅魁锅魁，说白了就是北方的烧饼嘛！只不过四川人发明了夹肉、夹菜法。也有以糖作馅儿。
四川麻辣凉菜 川菜的凉拌菜种类很多，有红油、麻辣、糖醋、酸辣、香油、椒麻、清肴、麻酱…等，各种拌菜的调料用法不一，样数不同，轻重不等
