正宗兰州拉面汤料配方
我想要学正宗的兰州拉面，还有汤的配方，请问哪里可以学到，问了很多都是只教拉面不教配方的。 额，配方是不能说的，这是每一家兰州拉面的规矩，除非你是他们自己人，尤其是那种正宗的兰州拉面。
兰州拉面的配方和制作 兰州街头牛肉面馆有几千家，味道千差万别，但，无论味道好坏都注重于汤！但无所谓正宗还是不正宗，只要有人捧场有人喜欢，那就是真理！各家都有各家的秘方，你喜欢马学友家。
兰州拉面怎么做 2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40.41.42.43.44.45.46.47.48.49.50.51.52。wz.hqcanyin.com 。
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兰州拉面汤料配方 主料：牛大骨bai头适量。调料：姜du丝适量、白萝卜zhi适量、香葱适dao量、料酒适量、盐版适量、鸡粉权适量、耗油适量。做法步骤：1、首先准备好牛大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。2、接着将姜和葱进行切丝处理。3、往加了热水的锅中加香葱。4、倒入牛大骨头5、加入剩下的食物材料6、大火炖1.5个小时即可。
正宗兰州拉面汤料配方 牛肉切小块，放入凉水锅里烧开，边开锅边把上面的血沫用勺撇干净，再放入鲜姜片、大葱段、草果（卖调料的地方有）、花椒粒，将肉煮熟后再放盐、味精、糊椒等调味品，出锅时。
兰州拉面汤料配方是什么？
