怎样用酱油腌黄瓜？？ 知道 提问 搜一搜 。举报反馈 战队 签到有奖 怎样用酱油腌黄瓜？怎样用酱油腌黄瓜？查看全部21 我来答 有奖励 写回答 有奖励 查看全部21 。
腌黄瓜的酱油能多次使用吗？ 腌黄瓜又不是腌泡菜
为什么腌黄瓜要把酱油煮开 也可以先把酱油煮开，再晾凉，这样可以使腌菜保存更长的时间。一个好吃的腌黄瓜的做法1、黄瓜洗净，切条。2、切好后按10：1的比例洒盐。把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。(不用担心太咸，放盐是为了浸出黄瓜里面的水，盐大多随着水流走。3、酱油按黄瓜、酱油10：3的比例准备好。白糖和白酒按酱油、白糖、白酒3：0.5：0.5的比例放入酱油里，再放味精适量后搅匀。（也可以先把酱油煮开，再晾凉，这样可以使腌菜保存更长的时间。4、在酱汤中放入盐渍过的黄瓜、生姜（切片）、生蒜（切块）、生尖椒（切块）、花生豆（生熟均可）拌匀。（姜、蒜、尖椒、花生豆都是可以当腌菜吃的，所以爱吃就可以多多的放点。6、最后将适量植物油在火上煨熟（也可加花椒少许，炸至焦黄）取下。待油温降低到接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成。7、5分钟后就可以吃了，味道好极了！个人总结：①材料：十种材料三种粉状材料（盐、糖、味精）、三种液体材料（酱油、油、酒）、四种固体材料（黄瓜、蒜、姜、尖椒、花生豆等）②关键“起味道”作用的步骤我个人认为是：糖和酒的加入，多放少放味道是不同的；油的加入使腌菜喷香！③比例问题：例如。
怎么样用酱油腌黄瓜 菜谱做法：1.取黄瓜2斤，洗净切开去籽2.放在一个盆里，上面撒少许的盐卤一下，等到有水渗出时取出3.把黄瓜码放在帘子上，上面用面板和重物压上，一天一夜后取下面板和重物4.黄瓜。
腌过黄瓜的酱油可不可以再用来腌黄瓜？ 不可以，因为它已经没有多少营养了还有可能带有微生物 可以 新闻 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 英文 问问 更多？ 。？ 2020SOGOU.COM 京ICP证050897号
怎样用酱油腌黄瓜？？ 材料：黄瓜 4根、大蒜 两头、新鲜的姜(不大不小的一个)、酱油 一袋、盐 1/5袋子、白糖 5勺、白酒 1两、味精 一点、花生油 一两、1.黄瓜切成条形（就是一个黄瓜xian分四段然后每段都对切再对切）2.切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上3.第二天把黄瓜里的水尽量挤干净4.把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉5.待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀加白酒、味精6.火上坐锅，放油，油热后放少许花椒，炸熟花椒后关火，等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上，放入腌菜坛中，三天后就可以食用哦
