猪的身上有哪些部位能吃
四川话猪身上的，miaolian (毛连)，杀猪的时候这个一般不要，书名什么？ 就是猪的胰腺
猪胰脏和猪毛连分别是什么东西？ 猪胰脏就是猪的胰2113脏，猪5261胰脏俗名lianti，学名胰腺4102，在腹腔内位置1653很深，横卧于左侧腹膜后，专胃的后部属、脊柱前。脂肪含量很高，一般都用来做胰子（一种土肥皂），适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用；适宜脾虚下痢者食用；适宜产妇乳汁不通者食用；适宜小儿疳积者食用；根据清代食医王孟英的经验，肥胖妇人不孕者食之亦宜；适宜糖尿病人食用。猪胰子 食疗作用：猪胰味甘，性平，微毒；有益肺、补脾、润燥之功效；可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。
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