什么是植物的抗氧化系统？ 植物体2113内存在着一套负责清除活性氧产生的抗氧5261化系统。在4102植物正常生长情况下，它使活1653性氧的产生和清除处于动态平衡状态。在逆境条件下，体内抗氧化系统清除活性氧能力下降，这种平衡被打破。综述了植物叶片内存在的抗氧化系统及其防御机制，重点论述了植物叶片抗氧化系统对干旱、低温、重金属等逆境胁迫的响应。并基于以上研究提出了一些需要进一步研究的问题。这个只是一部分，下面的网站踩是全文。http：//www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-ZNTB200701024.htm
植物提取物的产品功效——抗氧化性
测抗氧化性的方法 这个只要测一下当中的物质成分，或者查找文献看一下当中含有的物质，然后查询一下该物质的氧化还原电位就可以定量知道了它的搞氧化性了。而且通过其与不能氧化剂之间的电极。
常见的植物性抗氧化物是什么？ 常见的两类植物性抗氧化物为类胡萝卜素和核黄素，维生素中 的A、维生素C.维生素E，氨基酸中的甲硫氨酸、L-半肮氨酸，酵 素中的超氧化物歧化，辅酶如硫辛酸、Q10也是常见的。
植物中还原性较强的物质有哪些？(或者抗氧化性较强的物质有哪些)，这些物质的氧化还原电位怎么样？ 植物中的维生素C是还原性很强的物质，可以有效抗氧化，所以多食用橘子等富含维生素C的水果可以抗衰老，还原性很强则电极电势低
什么是植物抗氧化性，研究它有什么意义？
还有什么抗氧化性植物能够抗衰老？ 类胡萝卜素是有抗衰老活性的重要的抗氧化剂。从名称上我们可以看出，这是大量存 在于胡萝卜中的一种植物化学物，而P-胡萝卜素正是其中的一种。其他一些 水果蔬菜中也含有类。
什么是植物的抗氧化系统：自由基生命科学的研究自20世纪70年代以来迅猛发展，相关文献大量涌现，1998年的诺贝尔医学奖更是授予了研究一氧化氮自由基的3位美国药学？
