自作豆豉酱 可炒菜 可夹馒头哦 好吃简单 1.买回来的豆豉2.切碎3.配料4.油热后倒入配料炒香再放豆豉5.炒好后，油刚好盖住豆豉就可以了6.切好鸡肉腌一下7.葱头切成块用手分开层，青椒8.泡的木耳9。.
豆豉酱适合做哪些菜肴？
豆豉酱都能做什么菜啊
老干妈豆豉辣椒酱能做什么菜 豉椒排骨用料：2113排骨1斤、青红尖椒适量、5261卤水、洋葱、蒜蓉、老干妈豆豉、4102葱花、1653姜末、葱节、料酒、五香粉、生做法：1、排骨洗净沥干水分，用姜末、葱节、料酒、五香粉、生抽、糖码味20分钟。2、卤水烧开，将排骨放入煮到断生，大概7、8分钟，浸泡15分钟后捞出沥干。3、净锅热油，油6成热时，将排骨放入，中火炸至表面微干。洋葱小半个切碎。4、另起油锅，油热后，爆香洋葱碎和蒜蓉，放入少许料酒，放入排骨略炒。放老干妈豆豉和青红尖排骨入味，青红尖椒略焉，放入适量盐，撒上葱花翻炒均匀即可起锅。老干妈豆豉辣椒烧黄鱼3去菜场看见黄鱼很新鲜，就买了3条，用“老干妈”豆豉辣椒烧，味道真不错。黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄。爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒。加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖。放鱼煮至入味。烧至汤汁收干即可。先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。豉香浓郁，微辣咸鲜的黄鱼，味道真不错。老干妈香辣豆腐原料：豆腐400克、老干妈豆豉30克、老干妈香辣酱10克、葱姜各5克、色拉油15克制法：1、豆腐打成1.5厘米的方块，下水煮烫。2、葱姜如有炒香，放入豆腐加老干妈豆豉、香辣酱烧至入 味，装盘即可。
豆豉可以做哪些菜大全 一、豆豉鱼材料草鱼1条，豆豉，青辣椒、红辣椒、猪肉、干淀粉、精盐、料酒、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量。做法1、将草鱼宰杀，去鳞，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。2、将鱼头、鱼肉裹匀干淀粉，放入e799bee5baa6e78988e69d8331333363363532热油锅中炸至金黄色捞出，拼成鱼状摆在盘内。3、锅内留少许油，下入豆豉，青红辣椒粒炒出香味，加入白糖，料酒、盐、胡椒粉、香油煸炒，淋在盘内鱼身上即可。小诀窍特点香辣可口，豉香浓郁。二、豆豉蒸五花肉材料五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克做法1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。三、豆豉豆腐材料豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。做法1、豆腐冲洗干净切大小合适的块；2、锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至底面金黄；3、翻面，将另一面也煎至金黄盛出；4、锅中放油，油热后放入葱花。
自制豆豉酱的做法，自制豆豉酱怎么做请看自制豆豉酱的做法步骤图：1、辣椒泡水后，不会太辣，会香！辣椒炸至如图！其他调料炸出香味取出备用！2、如图炸至！。
韩国豆豉酱如何用？煮什么菜？ 韩国豆豉酱汤材料：豆腐，南瓜，土豆，大 葱，香菇，青／红辣椒，牛肉或猪肉适量配料：韩国大酱（超市里卖的成盒的），盐少许，色拉油.还可以放些辣酱1．准备，把材料洗净，豆腐，牛肉，南瓜，土豆，辣椒切块．香菇泡软手撕成块．大葱切段．2．锅内倒入色拉油，油热倒入肉和大葱煸炒，同时放入大酱入味．土豆也可先下略炒．3．倒入热水，依据自己口味加入大酱大火烧滚，然后将材料全部放入（青辣椒除外），小火炖煮．如果觉得淡可以加少量食盐．（我的酱放了不少，就没有加盐．）4．20分钟左右后，加入青辣椒再煮10分钟就可以出锅了．
用豆豉可以做什么菜？怎么做？ 豆豉鸡丁鸡脯肉一块，蒜薹一小把，豆豉酱一大勺，尖红椒一个，调味料：盐，料酒，生粉，鸡精做法：1 鸡肉，蒜薹切丁，红辣椒切小段2 鸡肉用料酒，生粉抓匀腌10分钟3 炒锅放油烧热，加腌好的鸡肉翻炒变色盛出4 炒锅留底油烧6成热，加豆豉炒香，放入红椒，蒜薹翻炒5 加鸡肉炒匀，适量加盐，鸡精调味即可豆豉鱼主料：青鱼900克，调料：黄酒5克，豆豉50克，盐4克，小葱5克，酱油25克，姜5克，白砂糖20克，辣椒(红，尖，干)4克，味精4克，香油25克，花生油70克做法：1.将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块，放入钵内；2.鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2小时入味；3.干豆鼓放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净；4.洗净的豆豉放上干辣椒粒，入笼以旺火蒸1小时取出待用；5.炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油；6.将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧；7.等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。豆豉炒肉丁材料：3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克。
豆豉酱的做法 豆豉酱的详细做法步骤：1、准备好豆豉酱 2、猪肉冲洗干净 3、猪肉切小丁 4、元葱切小丁 5、锅中加油烧热，放入豆豉酱，炒出红油（晚上的灯光不好，看不太清楚）.
