最近超火爆的粑粑糕，新手也能做，拌一拌就行，软糯Q弹又好吃，粑粑糕也叫糯米蛋糕，它的特别之处在于糯米的加入，刚出炉的粑粑糕香气扑鼻，蛋香和米香交织，诱人无比。因为糯米的加入，蛋糕组织更加紧实，表面酥酥的，内里软糯Q弹，真的是太满足了。而且做法超简单，自己做的没有任何添加剂，材料只要糯米粉、牛奶、糖和鸡蛋这4件就搞定，搅一搅，拌一拌，送就烤箱就ok了，即便是新手也很难失败。今天要分享的是抹茶味的，加入了抹茶的粑粑糕，特别的清爽入味，一口下去有茶的清香，超美味。下面咱们一起来看看做法吧！
抹茶粑粑糕
所需材料：糯米粉140克，纯牛奶140克，抹茶粉5克，玉米油40克，白糖30克，鸡蛋1个，蔓越莓干10克
制作过程：1、首先，将鸡蛋打入大一点的容器中，加入白糖、牛奶，搅拌均匀
2、接着将糯米粉和抹茶粉混合均匀，再筛入到鸡蛋液中，再次搅拌均匀，拌至无颗粒顺滑状态
3、将拌匀的面粉倒入纸杯中，表面再撒上蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎备用
4、紧接着放入预热好的烤箱，上下火185度，中层烘烤30-35分钟左右
一道美味的抹茶粑粑糕就做好了，软软糯糯的，超级好吃，做法简单，你也赶紧试试吧！
