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用冰冻的老面肥发能发的起来吗 诸暨哪有肉夹馍。

2021-03-18知识4

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早上吃肉松面包好不好?最近比较喜欢吃这个,不知道这个当成早饭来吃有没有营养呢? 早上吃肉松面包还是比较不错的呀,这个是很有营养的,但早餐用来吃肉松的话,最好还是太腻了呀

什么是老面,怎么保存老面 老面是指发2113面的面种子,北方叫面起子,就是发面5261蒸馒头时剩下一小4102团面,由于里面有很多酵母菌,下1653次发面的时候作为菌种用。做好的老面可以冰箱冷藏3~4天左右,或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。下面是制作老面的流程:1、将温水放入保鲜盒、加入干酵母拌匀,再添加高筋面粉和盐,搅拌均匀。2、盖上盖子,放置室温发酵2倍大再置入冰箱低温发酵24小时即可。用手指扒开面团就会发现许多类似的蜂窝状小气孔,并且没有酸味才是最佳状态。3、做好的老面可以冰箱冷藏3~4天左右,或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。剩余的再添加新的材料做老面,每次都一直重复着。

饺子和馒头都是谁发明的?是来自什么地方的小吃?饺子的发明饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,?

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