家常炖鱼的做法 家常炖鱼的详细做法步骤：1、葱切成段，姜切成片，蒜略拍，干辣椒3个，花椒适量，五瓣角2个。2、小土豆五个，豆角200克，土豆切成条，豆角掰成小段。3、鱼肚.
家常炖鱼的做法，家常炖鱼怎么做请看家常炖鱼的做法步骤图：1、鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几次，控净水分 2、好大一条鱼，炒锅可是炖不下，只好。
家常炖鲤鱼的做法 家常炖鲤鱼的详细做法步骤：1、葱姜切好。2、鲤鱼去鳞去腮，去内脏，洗净，斜切几刀，不要切透。3、锅里加油，开大火，油开把鱼放进去煎，两面煎黄加入葱姜，加水.
怎么做家常炖鱼 1。白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨2。在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片.3。准备一小碗，内放葱白5段，大蒜3个切半，八角2个，姜3～5片，花椒10粒，白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽一汤勺，醋一汤勺4。锅中用姜抹一遍（传说就不粘了），内放油，烧热，如果舍得，多放点，我放的比较少，煎鱼的时候就要牺牲下粘不到油的鱼皮了。油热将鱼扯住尾巴放入锅中，煎至两面金黄（不强求，达不到效果也没事）.5。煎好后，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味哦～6。浇入3汤勺醋（大概估摸即可）盖上锅盖，去腥.7。心里数十个数，开锅盖，加水，大体淹没整条鱼8。盖锅，大火烧开，转中小火。期间调入适量盐，请根据盐的咸度酌情放.9。大约20分钟，盛出
