肉桂茶 水仙茶 是属红茶还是绿茶呢 肉桂茶属于武夷山的一种茶，按照分类来说肉桂茶和水仙茶属于武夷岩茶的其中一种，是乌龙茶的其中一种。虽然肉桂主香，水仙重水，可依旧有水仙能做出高香，但有一个值得参考的依据是基于茶树品种的品种特性，肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主。水仙主要有花香，细幽的花香为主。如果喝到的茶香气上表现为花果香、果香的大多数是肉桂，而香气没那么明显的多半是水仙。水仙，肉桂的茶皂素含量相差大，冲水后产生的泡沫大小，数量和持久度都是不一样的。扩展资料：注意事项：1、切莫用保温杯泡茶，否则口感不佳营养损失：用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少，浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。2、用沸腾的开水冲泡肉桂茶，会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，水温过高，肉桂茶叶容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感。而且还溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此冲泡肉桂茶，特别是各种芽叶鲜嫩的高级绿茶，水温应控制在80℃左右，茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要愈低。3、泡过茶叶莫丢弃，适当咀嚼。
福建省建瓯市金泉瑞水仙茶文化发展有限公司怎么样？ 福建省建瓯市金泉瑞水仙茶文化发展有限公司是2017-07-06在福建省南平市建瓯市注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于福建省建瓯市东岳路10号。福建省建瓯市金泉瑞水仙茶文化发展有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350783MA2YD4PU8D，企业法人吴家飞，目前企业处于开业状态。福建省建瓯市金泉瑞水仙茶文化发展有限公司的经营范围是：水仙茶文化传播、宣传、推广；茶叶加工；实体店兼网上销售：预包装食品（茶叶）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过企业信用查看福建省建瓯市金泉瑞水仙茶文化发展有限公司更多信息和资讯。
什么样的漳平水仙茶才叫好！或者说好的漳平水仙茶有什么特征？ 漳平水仙茶2113饼属乌龙茶类的紧压茶，其5261制作工艺独特，在国内属首创4102它采自水仙品种。漳平1653水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。是福建名茶中的一种。漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边
老枞水仙属于什么茶
漳平水仙茶功效 水仙茶的历史发展 水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。。
水仙茶的制作工艺 工艺要求：鲜叶-萎凋（两晒两晾）-做青（摇青结合做手-晾青交替进行）-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-文火烘干-摊凉-拣剔-成品。晒青成都掌握宜偏重，即两晒两晾，以促进鲜叶梗脉的水分能够顺利地散发；做青时，摇青次数宜少，摇青时间宜短，程度宜轻，摇青后的晾青应适当薄滩多晾，故有“懒水仙”之说。目的是控制青叶发酵红变在适当的范围；干燥时，温度适当提高，时间延长，俗称“火候饱满”，使成品滋味浓厚。做青做青受环境条件影响很大，温度高，湿度低可加速水分蒸发，使青叶理化变化同步进行，在短时间内达到适度要求；湿度高，则水分蒸发慢，走水困难，因而在生产中，湿度高时要加强鼓风，多设火炉，以促进青叶走水。堆青堆青处理，视做青的程度而定，历时1.5～2h，厚度30～40cm至红边较足，香气大起时进行杀青。做青适度：叶面黄绿，叶缘朱红色，青带绿腹，红镶边，叶质柔软，手摸光滑如绸，青气消退，花香显露，叶片突起呈龟背状。杀青筒体温度要求在220～240℃，手感以手背放置筒口有刺痛感为度，白天看锅壁泛白，夜间微红时即可。叶投入时有“噼拍”声，投叶量25kg上下。杀青以闷杀为主，2min后，开启排气风扇，将水蒸汽吹出筒外。杀青达适度时。
漳平水仙茶是什么样的茶，应该怎么泡？ 最近爱上此茶，可茶太小众，实在不得其法。望高人指教 64，848 ？ 1 条评论 10 在安全行业摸爬滚打的小兵 19 人赞同了该回答 漳平水仙和铁观音、毛蟹类似，都是闽南。
家乡的水仙茶150字 听到“茶”这个词，大家都知道，茶是世界上三大饮料之一。而且茶叶在历史农业中占有重要地位。我国是茶的故乡，种茶、制茶、饮茶都起源于中国，并逐渐传向世界各地，千百年来逐渐发展成了一门学问，即茶艺。我始终觉得，会喝茶的人，不一定是为了喝茶而喝茶。喝茶是一种艺术，也是一种品尝。说到茶，大家都会纷纷谈论起水仙茶来，因为我们南洋乡盛产水仙茶，而且水仙茶是我国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花样，香飘万里，誉满中外。捧一杯水仙茶，青绿摇曳，茶香袅袅，心便随着那舒展的茶叶缓缓沉入杯底。水仙茶真是遗落凡间的精灵，是超凡脱俗的隐士，是远离烦恼的良药。一杯好的水仙茶，当然需要一手好的制茶技术，可由于当时生产技术落后，许多制茶过程都要用手工来做，像炒茶，应要用火来炒，将茶叶放在锅中炒。当然，炒茶的时候就数火候最重要，这个火候呀，太旺了，也不行，会把茶叶烧焦的；太小了，也不行，会把炒茶叶的最佳时期给错过了。只有在火候适当的时候，炒出来的茶叶是最好的。这样，既麻烦，又累人。但今时不同往日了，许多工作用手工做茶的过程都已经改用机器代替了，既省时，又省力，而且炒出来的茶并不比用。
如何评价老枞水仙？
水仙茶制作方法 一、泡茶用水水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。（1）水要甘而洁；水仙茶（2）活而清 古书《茶录》中记载“山顶泉清而轻，山下泉清而重”；（3）储水要得法；容器要洁净，忌晒阳光。现代科技发达，卫生饮水质标准也科学：①感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉；②化学指标：正常PH值为6.5-8.5，总硬度不能高于25度；③氟化物不能超过1.0克/升，氰化物不能超过0.05克/升；④细菌总数在1升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。泡茶用水的选择：泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳！
