西安永兴坊和回民街有什么区别？哪个更好玩？我在西安呆了四年上大学，从一开始的无知去回民街吃羊肉泡馍，到后来知道回民街的坑爹，真的是深有感触。。
西安十大美食名吃有哪些？ 西安十大美食牛羊肉泡馍2113、腊汁肉夹馍、秦镇米皮5261、Biangbiang面、肉丸糊辣4102汤臊子面、夜市烤肉、葫1653芦头泡馍、甑糕、小炒泡馍一、肉夹馍肉夹馍是陕西著名小吃，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。二、凉皮凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。三、羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称'羊羹'，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。四、肉丸胡辣汤其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。五、岐山臊子面在西安吃过岐山哨子面的地方有很多，我吃过3、5家印象最深的是兴庆公园南门（西安交通大学正对面）旁边有一家周公面的店，味道不错，面是半透明的，非常筋道！再就是西安的永丰，永明岐山面味道也很好！六、贾三灌汤包贾三灌汤。
银川哪里有特色餐饮
米皮面食店怎么样 凉皮是擀面皮和米皮的总称擀面皮吃着比较筋一点 米皮比较软 量一般要比擀面皮大一些南方人不懂这玩意儿，我来科普下米皮：是陕西汉中一代的米凉皮（陕西商洛的秦镇也有制作）。是用特别品种的大米（粘性小，质硬，当地叫贵巢米）经过泡米、磨浆、蒸制而成。加上特别的调料，味道醇厚、鲜香，爽口。从工艺上看略像广东的河粉，但口味是完全不同的。擀面皮 面皮：1、擀面皮的特别之处由工艺决定。一般工序都需洗掉面粉中的面精。然后关键一步是发酵。因为这个过程，决定了擀面皮的鲜香微酸的口味特色。发酵好的面浆掺上面粉揉和，然后在像擀面条（手擀面）一样在面板上擀开。下一步就是放在笼屉去蒸熟。蒸好后较一般面皮硬，颜色发青。2、擀面皮质地较一般面皮硬，切时要切得细才好吃。调味跟一般的面制面皮相似。基本上就那么回事，我喜欢米皮多一些，白吉馍我也喜欢的话，不过说实话，这家店算是just so so，当然比家乐福超市里卖的可专业多了~
三个字陕西美食名 三个字陕西美食名.三个字陕西美食名 1、梆梆面梆梆面是陕西汉中市的特色面食，传说当年刘邦封王汉中，到汉中时已近黄昏，仓促间厨师缺少厨具，便。
对于纯素食主义的人来说，去西安有什么美食能选择呢？ 西安传统的吃法里，肉食是很重要的。但是，这并不影响你吃到地道的地方素食。一是各种凉皮：西府的擀面皮、醋粉，汉中的热米皮，关中的穰皮子、秦镇米皮，彬县的御面，安康的蒸面等都是悠久历史，老少都吃的名吃啊；二是各种面条：最有名的就是油泼面，没有肉就好吃的不得了，老陕听到油泼辣子那一声，哈喇子都会流下来。还有浆水面，下火酸香；还有蘸水面，外地人都会吓一跳；还有菜盖面，可以没有肉的。这些都是素食；三是各类饼馍。油泼辣子夹馍就是著名作家路遥的最爱；蒲城就是馒头之城，著名将领杨虎城喜欢就着八宝辣子吃椽头蒸馍；还有斗面做一饼的锅盔、石子烙饼，加了芝麻的汉江炕馍，真是美不胜收啊；四是各色素菜小吃：用薄薄的面卷上蔡蒸出来的纸卷、面粉拌菜蒸出来的麦饭、渭南特色的素蒸饺、蓝田特色的饸络、长安的鱼鱼、玉米面熬制搅团、三原的金线油塔，一时半会说不完；五是各种蒸糕。西安悠久历史的馑糕，还有名字相近的镜糕，炸的油糕，蒸的糜子糕。对了，西安还有一种独一无二的点心—德懋恭水晶饼。这不算完，还有富平的琼锅糖，也是关中人的宝贝；六是多姿多彩的豆制品。乾县三宝：挂面、锅盔、豆腐脑。礼泉虎皮豆腐加醪糟是一绝。咸阳人爱喝的豆腐汤，白水。
陕西主要面类食物有哪些
三个字陕西美食名 除过biangbiang面、凉皮、肉夹馍，都是些老生常谈，我今个说点别的，多认识些西62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431373835安美食。长安葫芦鸡：人称长安第一鸡，可追溯到唐朝。金黄的酥皮轻薄酥香，包裹浓郁滚烫的鸡汁，手撕一块蘸上小料，感受异香抵达灵魂的尖叫。长安六小碗：六碗都是蒸菜，极具地方特色，口感既非上海菜的浓油赤酱，也不像江浙菜那样清淡，肉烂骨酥，吃一口才知道。老陕梆梆肉：西安传统风味美食，距今已有100多年，选猪肉、内脏熏制而成，配以秘制配方佐料，独有异香，鲜肥味美好下嘴。酸汤黑乌鲤：陕菜极品，入口咸鲜、微辣、肉嫩光滑，肥而不腻，喝一大口酸汤着实过瘾。酸汤黑乌鲤老陕烧三鲜：经典陕菜，用料考究，色泽鲜艳，原汁原味，料足量大，完美再现老陕实在却不失精细的饮食文化。小车牛肉：距今近500年历史，用特殊工艺涮、煮、烧、焖秘制加工而成，筋软肉烂，夹一片下嘴咸香，饱满浓郁的酱香让食客停不下来。铁锅炖羊肉：选横山县放养羊肉，大盆羊肉在铁锅中炖至软烂，一碗肉汤翻滚、热气腾腾的羊肉下肚，暖流涌遍全身。条子肉：一碗怀怀旧，尝尝老味道。一大碗呈上，色泽鲜艳肉香浓郁，配饭吃风味极佳。这些都是白鹿原西安。
凉皮、擀面皮和米皮的区别是什么？
