家常油炸果子怎么做
炸果子怎么发面？怎么和面？ 炸果子材料2113材料1：面5261粉300克，水180克，酵4102母5克，糖20克，材料2：食用碱16531克，盐5克，温专水15ML做法1、材料1全部混合属，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀3、继续发酵约1小时至两倍大4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份小诀窍1、面粉用普通粉、高筋粉均可2、碱也可用小苏打代替，也是1克3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
炸翻果子的做法，炸翻果子怎么做请看炸翻果子的做法步骤图：1、面粉加入鸡蛋和适量的牛奶，盐2克，黑芝麻一起和成稍硬一些的面团 2、把面团用大擀面杖擀成稍微薄一些的面片。
炸麻叶
农村油炸果子做法，过去每当过年时，家里总会炸一些小点心，现在想吃时，就自己炸点，家里没有大油锅，炸出来的味道比家乡的差点，但有就比没有强，呵呵。。
怎样做好吃的炸果子？ 怎样做好吃的炸果子，过年时妈妈总是会做果子招待亲戚朋友，面粉加了鸡蛋，果子做的特别薄，经过油炸吃起来特别酥脆。加盐是咸的，如果喜欢吃甜的，做的时候加一些糖和牛奶。
