干豌豆怎么炸出来好吃？ 一：主料：豌豆250克调料：盐10克，鸡精10克做法：1把干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用。2 把植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的。
豌豆粉漏鱼怎么做好吃又简单，做法图解分 用料主料：豌豆粉 100克来清水（凉白开）600克西红柿 一个韭菜 50克辅料：食用油、生抽、香油、米醋、盐、味精 适量葱、姜、蒜 适量老干妈香脆辣椒油 适量豌豆粉漏自鱼的做法所有材料“全家福”豌豆粉加100克凉白开搅拌均匀。锅中加500克水烧开，慢慢倒入融好的豌豆粉。同时，用勺子不停的顺一个方向搅。直到豌豆粉倒完，锅中豌豆粉变透明熟透，关火百（此环节由于太快，所以没来得及拍照）。另取一盆，倒入凉水（多半盆），舀一勺豌豆粉倒入漏勺内按压，豌豆粉就会不断落入下面的盆子里，形似小鱼。让“小鱼”在凉水中凝固。油少许，韭菜碎炒熟。葱姜蒜爆锅，到如度西红柿碎炒熟，备用。调汤料：盐、醋、生抽、香油、味精、适量凉开水。调料汤可根据自己的口味调。将漏鱼控干水分捞入碗中，将问调料汤倒入漏鱼中，再放入韭菜、西红柿、老干妈。酸辣爽口的“豌豆粉漏鱼”完成啦！小贴士1.往锅里到湿豌豆粉时，要注意慢到、快搅、顺时针。2.小鱼漏到凉水中时不答要马上搅拌。
豌豆尖汤的做法 食材明细豌豆尖2113、鸡蛋、小葱、醋、料酒、5261盐、香油。1、豌豆尖掐去4102老硬的部分，洗净沥干水1653备用。2、鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。3、热锅冷油，油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液，用筷子翻炒搅散。（炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。4、倒入适量的水煮开。5、下入豌豆尖，5-10秒后关火，入葱花、适量盐和香油起锅。（个人感觉放香油不如放猪油香，下次放猪油更好喝。
怎样把豌豆面做成豌豆淀粉 用料主料zd：豌豆面100克、水700克辅料：大蒜3粒、蚝油1勺、香醋10毫升、白糖10克、盐1克、生抽15毫升、红油适量1、100克豌豆面，放入碗里，再加入250克水，搅拌均匀成为面糊。2、搅拌好的豌豆淀粉面糊，细腻顺滑。然后我们就可以来烧水准备做豌豆凉粉了。3、汤锅里加入450克水，盖上锅盖开始烧水。粉和回水的比例1：7的比例比较恰当，如果喜欢吃更软的可以再多加一些水。4、水烧开后加入刚才搅拌均匀的豌豆淀粉糊，一边加入一边搅拌。搅拌的过程中会看到满满从白色变成透明，凉粉就做答好了。5、找一个大碗，做好的凉粉倒进去，表面盖上保鲜膜防止变干，等到彻底变凉了就可以吃了。6、用工具把凉粉刮成细丝。7、刮好的两份条放入到碗里，再调一碗料汁，把所有的调料放到一起搅拌均匀就可以了。8、成品
豌豆播种在几月？怎样才能使其完好的成长呢？我家乡所说的荷兰豆、冬豆这两种豆类都是豌豆品种，这两种豌豆不管是食用部位、还是生长过程都有一定的差别。。
做菜的生粉是什么？做菜说加生粉是什么东西：很多人在研究烹饪的时候，总会把淀粉，生粉搞混，也不知道具体如何使用。今天就为大家带来关于淀粉，生粉的小知识。。
豌豆怎么炸才酥啊？ 兄台，豌豆应该不能用“炸”来形容吧，炒豌豆要注意火候和油量，应当用小火炒，火太大的话会使豆子内部水分蒸发，那样你吃起来就硬邦邦的，油不能放太多了，一般炒一碗的。
豌豆应该如何做？因为豌豆很不容易煮熟，应该如何煮才正确？ 先用凉水将豌豆完全浸泡，直到豌豆表面的硬皮裂开，时间一般是5个小时以上。豌豆表皮裂开后，将表皮剥去，就可以上锅煮了。
正宗豌豆凉粉，粉和水的比例是多少？一 豌豆凉粉的制作材料：主料：纯豆淀粉（双知鱼牌，甘肃出产）豌豆凉粉的做道法：先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。辅料：暂无 调料：香菜 豌豆凉粉的制作专材料：主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和属绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。
豌豆怎么炸才酥啊？ 豌豆要用凉2113油炸，做法如下：准备材料：5261豌豆(鲜)、孜然粉一、豌豆剥皮备用4102。二、准备好孜然粉1653。三、锅中放凉油。四、把干净的豌豆子放入凉油锅内小火炸，期间要多搅动，这样受热才均匀还不会糊。五、待豌豆子飘起来且没有噼里啪啦的声音改成中火炸，等豌豆子颜色变青后尝下，如果酥的话就好了。六、最后撒上孜然粉就完成了。
