急。急。急。米饭怎么蒸啊？四个人的量要放多少水，多少米啊？ 水的比例大概就是：从米2113以上5261位置开始算，到中指靠近指尖的第41021道线位置开锅以后转中火就可以，1653不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了。熄火后焖个10分钟更好吃了。再介绍几种饭，这里有的是用电饭锅，你只要改成普通的锅用煤气煮就可以了。我试过很好吃广式腊味饭原料：大米1杯、广式香肠(肝肠)、广式叉烧、广式腊肝(肉)各115克辅料：A猪油1大匙、盐1/2茶匙、味精少许B猪油、酱油各1茶匙、油1小匙做法：1 广式香肠、肝肠、腊肝、叉烧先泡入热水约5分钟，取出，洗净，用牙签在有肥肉处戳数下。2 米洗净，沥干水分，与调味料A一同拌匀，以大火煮至米面汤汁已干后，铺放上1，盖上锅盖，改小火续焖约15分钟。3 打开锅盖，翻动一下上层的腊味，再用筷子在饭上戳数个小洞，再加盖焖10分钟后，浇淋调味料B，继续焖10分钟，熄火。4 取出各式腊味，切片，摆放在饭上即可。Tips：烹制前，先戳刺腊味的肥肉，可使油脂溢出，方便腊味的蒸汁流入饭中，使饭粒具有腊味，各式腊肠、肝肠等吃起来也不腻口。简单出美味之-土豆腊味饭用料：大米 200g 土豆 200g 腊肉和腊肠 150g鸡精 1小匙 生抽一大匙。
蒸馒头 锅里放多少水 放水多少与锅大小、馒头多少都有点关系。应该足够烧开20分钟左右不干锅的水量，而且还要留有余量，宁多勿少，防止蒸锅烧坏。一般放少半锅即可，需要蒸二、三次才能摸准你的锅最佳用水量。
蒸米饭放多少水，给大家普及一下生活在的小知识，提高一下生活中的经验。
