谁知道海鲜店用的酱油是哪种？；饭店用的是哪种酱油？； 现在酱油品种比较丰富，你可以去超市找适合的酱油。饭店里红烧一般用老抽或黄豆酱油，其它用生抽味道较鲜美颜色也淡，凉拌用佐餐酱油。
吃海鲜用什么牌子的酱油好吃还有芥茉哪种好'谢咯
吃海鲜用什么牌子的酱油好吃还有芥茉哪种好'谢咯 厨邦酱油好了，芥末普通的，包装像牙膏的就行，一定看好，有假的
生抽酱油哪个牌子的好呢？怎么辨别好的酱油？生抽酱油哪个牌子的好呢？首先作为这个，问题呢！事先要声明一下，我不是为任何酱油生抽品牌做广告。只是按照我个人做厨师20年。
吃海鲜用什么牌子的酱油好吃还有芥茉哪种好'谢咯 用生抽调芥末，牌子嘛，李锦记，海天或者淘大的都可以；还有个牌子叫6月鲜的，那个海鲜酱油特别鲜，也比较适合。
吃火锅使用的的海鲜汁是酱油的一种吗？ 不属于酱油的一种，但是是用酱油等调制出来的。海鲜汁调制方法：1、少量调和油，一点点就好，够爆锅就好。烧开，放入葱姜蒜虾米（虾米50g）末，少量花椒，干红辣椒一点儿。味极鲜酱油一小勺，炸出味道；2、放入海鲜酱油100g左右，放这个味道好一点，然后兑入250G的极品生抽。放入一勺的白砂糖，一点点米醋，少量的味素，一小勺蚝油，一小勺香油后烧开几分钟；3、放入至少500g的清水后搅匀，烧开，煮30分钟；4、放入葱花和香菜末，再煮一小会儿，把所有的调料都滤勺滤出来，放入甜味的小辣椒泡菜后放入冰箱内镇凉。
吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱？ 每次吃火锅，蘸酱的配料很多，有豆豉辣椒酱，蚝油，花生粉，芝麻酱，鲜辣椒酱，等等很多，不知道怎么搭配…
