铪铬面的做法 用料：1、主料：荞面 适量，白面少许。2、辅料：拆骨肉适量，酸菜 适量。3、调料：大骨汤 适量，香菜 少许，鸡精 少许，胡椒粉 少许。做法：1、荞面和成稍硬点的面团，稍醒片刻，醒面的时候做卤子。2、将煮好的大棒骨上的肉拆下来，切成小丁。3、酸菜，切成如绿豆般大小的小丁。4、煮过大棒骨的汤（要多一些）烧开，放入酸菜、拆骨肉、胡椒粉，大火烧开，改小火炖20分钟左右，放入少许鸡精、香菜，即可出锅。5、荞面饸饹 可用 面条机 压，选择最厚和最宽的档位，压的要短一些，压面的时候可用白面做布面；也可以手擀；还可以用家用压 饸饹 的工具来压饸饹。6、将煮好的面过水，浇入卤子即可。
阅读《寻面记》，完成问题。 （1）本题是对概括文章主要内容的考查．方法：一、段意合并法．段落大意概括了一段的主要内容．把每段大意综合起来，加以概括，就是整篇文章的主要内容．这是最常用的方法．用这种方法要注意两点：二：要素串连法．写人记事的文章，一般有时间、地点、人物、事件（包括起因、经过、结果）等基本要素．把这几个基本要素弄清了，用词语串连起来，就是文章的主要内容．①失望 ②赞美，但仍不满足 ③在台湾吃牛肉面 ④激动、亲切（2）本题是对段落作用的考查，要从内容和结构两方面考虑．内容是一般是对前文内容的总结或补充，或者引起下文．结构上根据位置不同，作用也不同来区分．思路：这一段写出了…，突出了…，（这是内容）为下文…作铺垫．段落位置不同，结构作用不同，表述语言有所不同．文章开头：引出下文，为…作铺垫．营造了…氛围，设置悬念，吸引读者阅读兴趣．文章中间：承上启下．承接上文…，引出下文…，为…作铺垫．文章结尾：总结全文，突出中心．示例：作者从色、香、味、形多个角度写出了扬州炒面的色鲜味美；它比起童年那碗只放了葱花、酱油和热猪油的面要精美得多，但作者并不满足，突出了他对童年那碗面的怀念之情；为下文写他在各处继续寻面作铺垫．。
求一篇英语作文：记叙一次做西红柿炒鸡蛋的经历.（100词左右）（高中水平） Chinese cuisine has a distinct flavour.And nearly every chinese including me can cook in some degree.Recently I had an experience of cooking egg with tomato.First of all，I washed tomatoes.Then I cut them into pieces.Turning on the gas cooker，I poured in some oil.I needed to fry the eggs first.I broke two eggs and put them in the pot.Dishing up the eggs，I put the tomatoes into the pot and then there suddenly rose up a lot of lampblack.It filled the narrow room and started me coughing.I forgot to turn on the smoke exhauster。Then I mixed the tomatoes and eggs together，casting one and a half teaspoons in.Finally，I finished this dish.When I put on the dish on the table，I felt definitely happy for my own success.I had no doubt that it was the most delicious egg with tomato that I have ever eaten。
