想做红糖发糕做，但是好像很麻烦一样，也不知道怎么做让人觉得非常好吃 简单三步搞定红糖发糕的做法1、红糖用热水冲开，晾至温热或彻底晾凉。反正不能超过40度，温度太高会烫死酵母2、面粉和酵母粉混合3、加入晾好的红糖水，用随便筷子勺子刮刀都可以，拌匀。然后从底下翻上来折叠几次。4、模具里面抹油，倒入面糊。一定要抹油或者垫油纸不然拿不出来。我用的是6寸蛋糕模具，用乐扣玻璃保鲜盒或者其它任意耐高温的都可以。5、放温暖的地方发酵至两倍大，需要多长时间看温度，温暖的话一个小时左右，冷的时候需要更长时间。（表面装饰也随意放什么都行）6、放入蒸锅盖好盖子，冷水开始蒸，上汽后再蒸30分钟，关火后焖5分钟取出来脱模。可以直接开吃，或者放晾网晾凉收起来，吃之前加热一下。
今天做的红糖发糕表面不光滑，那么请问红糖发糕表面不光滑的原因是什么？
想做红糖发糕做，但是好像很麻烦一样，也不知道怎么做让人觉得非常好吃 食材明细面粉1杯5261生粉1/4杯红糖1/4杯水一杯酵母1/3汤匙红糖发糕的做法步骤1把面粉，生4102粉混合备用1653。2红糖用开水化开，等凉至不烫手后，把酵母放进拌匀后，倒进混合好的面粉中，轻轻上下翻动，搅拌成无明显颗粒的面糊。3调好的面糊。4放进锅里发酵一小时至两倍大以后，把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。5把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。6锅里放水烧开后，把面糊放进锅里大火蒸15-20分钟左右。7蒸好的发糕等完全凉后，用小刀沿着碗边轻轻转一圈，即可把发糕取出。小窍门1）加水的时候要分次加入，切勿拌得太得稀，稠一点才容易成功。2）如果面糊发得不是很好，可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均（力度要轻）再倒入盘里入锅蒸。
红糖发糕表面光滑是怎么做到的 红糖发糕表面不光滑的原因 今天自己在家做了红糖发糕吃，但是做出来之后发现红糖发糕表面不是很光滑，但市场上的红糖发糕表面很光滑，那么红糖发糕表面光滑是怎么做到的？红糖发糕便面不光滑的原因
红糖发糕怎么做才松软有弹性细腻 原料：面粉250克、红糖50克、温水220克、酵母2克。1、把红糖、酵母放入到碗中，倒入温水，水温不要太高，然后用筷子搅动一下，使红糖、酵母融化开。2、倒入250克面粉，面粉和水的比例要把握好，这样面糊不会太稀也不会太浓稠。3、用筷子把面粉和红糖水搅成面糊，然后盖上保鲜膜进行发酵，现在温度高了，一个小时就会发起来，一定要发酵到位，不然发糕也很容易失败的。4、面糊发酵好，体积比原来大了2倍，里边有很多气孔，然后用筷子搅拌一下，排出气体。5、锅里放上水，把碗放到锅中，把水烧热一点，不要开，温热就行，再进行二次醒发，等面糊慢慢长高一些，再开大火蒸25分钟左右。6、蒸好的发糕，不要着急开锅，焖上三五分钟再开锅。7、出锅后，切块便可以吃了。
知道 提问 搜一搜 。举报反馈 战队 为什么我做的红糖发糕不是开花就是表面凹凸不平呢？怎么回事啊。亲。谢谢你 水温，比例都一样呢，都控制住了。。
红糖发糕发酵后很多泡怎么办 发糕表面有好多小气泡怎么回事 红糖发糕其实制作方式简单，在家也可以制作出好吃的红糖发糕，只需要注意制作步骤就可以了，那么红糖发糕发酵后有很多泡怎么办呢？红糖发糕发酵后很多泡怎么办 排气。
红糖发糕表面不光滑什么办？红糖发糕 材料：红糖，发酵粉，面粉做法：1.红糖.2.先用开水溶化.3.等温温热时放入发酵粉.4.加入面粉，泡打粉调稠状.5.盘里先刷上油再把调好的面糊。
我想要把红糖发糕做到表面光滑，那么请问红糖发糕表面光滑是怎么做到的？
