五香牛肉怎么做 五香牛肉 方法一：材料：牛肉100克（约10两半）卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎），茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙。
炖牛肉套皮的家常做法
牛肉有哪些吃法？ 二明私厨：大家好，我是二明！牛肉的做法有哪些？牛肉是是常见的一种肉食，也是人们主要肉食的一种，牛肉中富含丰富的蛋白质、氨基酸！相较于猪肉来说更接近人体的需要！而牛肉的菜肴更是数不胜数！其肉质松软和细腻的口感更是让人使不得放下筷子！那么有哪些牛肉的菜肴呢？世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天带给您美食的温暖！这次二明向您推荐三道牛肉佳肴：【小炒牛肉】【卤牛肉】【水煮牛肉】【小炒牛肉】一：食材牛肉干红辣椒姜蒜青椒酱油生抽胡椒粉生粉花椒料酒二：做法将牛肉切细丝儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉抓匀腌制一会儿。姜切丝，蒜切末，青椒切圈儿，干红辣椒切段。起锅烧油烧热，小火放入少许花椒，炸香后捞出，蒜末放入三分之一，爆香后姜丝入锅翻炒，然后将腌制好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。牛肉变色断生，扒到一边，在空出的地方放入干红辣椒段、小火微微炸一会儿。然后将牛肉扒拉回来，加入生抽翻炒，加入青椒圈和蒜末。加入适量盐和一点味精调味即可！小贴士：牛肉很好熟！一定要大火爆炒！喜欢花椒的话可以不捞出来。【卤牛肉】一：食材牛腱 1个牛筋 1条白酒 1两生抽 适量老抽 适量冰糖 。
牛肉有哪些吃法？ 牛肉的做法那可太多了。基本上传统的技艺都能在这上面一展身手。蒸、煮、煎、炖、焖、炒、烫、涮…等等。前段时间比较流行的还有分子料理，低温处理。好吃不好吃 根据每个人的口味不同。在食材有保证的前提下，家里做的 番茄土豆洋葱汤牛腩，我觉得就美美的！牛肉切小块，焯水，用生抽和料酒腌制半小时以上。番茄，芹菜，土豆，洋葱切丁。炒锅热后放油，将蔬菜炒一下，放入炖汤的锅里，加入牛腩，一起煮，开后关小火。加入盐，糖，胡椒粉，炖一个小时以上即可。酸甜辣都有了。饿！
