哪些酒是固态纯粮酒？ 汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333366303832酒等都是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。1.一品景芝产自中国山东省安丘市景芝镇。一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅。2.郎酒郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞—天宝洞，醇化生香，陈化老熟。3.汾酒汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。4.衡水老白干衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”。
液态法酒和固态法酒有什么区别？ 液态法酒，即为液态法白酒；固态法酒，即为固态法白酒，二者的区别如下：一、原料不同液态法白酒：液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等。固态法白酒：固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。二、制作过程不同液态法白酒：液态法白酒是经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再经串香、勾兑、调配而制成的。固态法白酒：固态法白酒是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态而制成的。三、工艺不同液态法白酒：液态法白酒的工艺包括调香法、串香法、固液结合法等。固态法白酒：固态法白酒的工艺包括固态糖化发酵、开放式生产、甄桶蒸馏等。参考资料来源：-液态法白酒-固态法白酒
什么是固态法小曲白酒 固态法小曲白酒说的是，用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，小曲多用大米或米糠为原料，经接种曲母培养而成。固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等，大多。
固态发酵的酒有啥 很多低端的酒也是纯粮固态发酵（至少不少包装上有该标志），也有些没有标固态标志，但是确实是纯粮发酵。我只能列举我买过的和看到过的：剑南春，五粮液、贵州茅台、泸州。
国内有哪些牌子的酒是属于固态发酵，纯粮酿造 茅台酒股份有2113限公司的茅台酒、茅台王子5261酒等。五粮液股份4102有限公司的五粮液，泸州老窖股份公1653司的国窖1573、泸州老窖特曲剑南春的金剑南洋河股份的蓝色经典，古井贡，白云边，酒鬼，宋河粮液，四特，景芝白干，西凤。拓展资料审定规则纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表，为确保采用纯粹的粮食为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国优质白酒的特定品质，特制订本细则。本《规则》规定了纯粮固态发酵白酒产品的定义、分类、原料和生产工艺及卫生要求、产品标准、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存、运输等。本《规则》适用于纯粮固态发酵白酒产品。2.定义纯粮固态发酵白酒产品：系指符合《规则》要求，并经专门机构认定，准许使用纯粮固态发酵白酒产品标志的特定的传统酿造优质白酒产品。参考资料：固态发酵法
gb/t21263是固态酒还是液态酒 液态酒GB/T 21263-2007 地理标志产品 牛栏山二锅头酒本标准规定了地理标志产品牛栏山二锅头酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签。
gb/t19327(优质)是液态酒还是固态酒呢？ gb/t19327(优质)是液态酒。固态法白酒：这是我国传统的酿酒方法，使用纯粮酿造，不添加水之类的物质，粮食中主要含有淀粉和脂肪、蛋白质等物质。其中脂肪转化成了脂肪酸酯。
固态酒与液态酒的标准号有哪些 中国白酒按国家标准分为3类：一是固态法白酒。用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。1瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%。酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%。这2%中，最重要的是酯类。酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高则溶解度高，酒精度低则溶解度低。1瓶固态法弊衫弊白酒，脂肪酸酯大分子溶在酒租族精里，所以酒是无色的，如果对水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色浑浊。这是鉴定固态法白酒最简单有效的方法。二是液态法白酒。以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在。
“这个酒是固态纯粮酿造”是什么意思 一般白酒发酵有固态，液态发酵方式，固态是指发酵以整粒，或者粉碎加辅料，仅有很少的水分，这样的酒发酵出来酒浓香，液态发酵一般指发酵酒醅水漫过发酵粮食，因为水分大，出酒香味会有些淡，
