云南的特色小吃有哪些？ 北方汉子 没来云南以前在北方吃过所谓的米线 很难吃，所以到了云南也没有去吃米线直到过去了大约一个月后出差 路过平远街饿的不行了 才吃了份米线！当时真的让我对米线有了翻天覆地的看法 太好吃了香 味足 料多！从此几乎每天都会来一碗米线！也慢慢的热爱上了云南的美食！从云南回来好久有些图片找不到了！废话不多说 开始一一道来。风景风景 随处去一个地方都能发现美丽的地方鲜花饼店 古朴田园气息的装修 可以在店里静静地坐一下午尝几块鲜花饼 喝杯玫瑰汁饮料小锅米线 过桥米线 凉鸡米线 豆花米线 牛肉米线 臭豆腐米线。还专门跑到蒙自吃了一次过桥米线时间过去好久 好多图片找不到了这家店的老板一位大妈看到外地来的游客不懂如何放过桥米线的顺序 会热情的告诉你 怎么去弄！她家的过桥米线味到足 汤浓郁 米线汤里很浓的火腿香味里面的小八碗值得一尝 会泽炸洋芋 凉鸡卷粉 炒饵块 玫瑰木瓜水 炸豌豆粉 等等记不清了臭豆腐 路边一个小车 就做起了臭豆腐的生意 烤的外表酥脆再沾点辣椒！看着很美味吃起来就太臭臭了鲜花饼 感觉有点像北方吃的酥皮月饼 里面的馅料玫瑰花酱 咬一口玫瑰花香四溢建水古井对面的豆腐坊 舌尖上的中过来此拍摄过建水古井 人们做豆腐从此。
云南的特色小吃有哪些？ ？过桥米线凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。红烧鸡枞红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜“昆明酸腌菜，云南人最爱。昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。酸腌菜的做法：冬春季节，将青菜洗净晾干。青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌上辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒。装入陶罐，封严，腌制一个月就可以了。青椒松茸昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒，以肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿，清香味醇厚。小知识：有“菌中之王”美称的松茸，肉质细嫩，甜润甘滑，有一种特殊香味，日本人还来这里收购，据说能延年益寿。宣威火腿宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等。
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云南美食
云南的风俗习惯 云南的风俗多的很，给你一个最简单32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431376536的回答，看一下云南十八怪就了解了。云南十八怪版本很多，给你一种看看。第一怪：背着娃娃谈恋爱，这是云南少数民族试婚习俗的遗留，一般是女方有了小孩才能到男方家举行婚礼。第二怪：东边下雨西边晒，云南是高原气候，正所谓十里不同天。第三怪：姑娘叫老太，有的少数民族叫小姨为舅老太，所以得名。第四怪：鸡蛋栓着卖，云南众多民族聚居地都是在边远地区，交通不发达，货物通常靠人背马驮，鸡蛋易碎要买卖很不方便，于是机灵的人就把鸡蛋用草裹起来，拴成串，这样既方便又安全。第五怪：火车没有汽车快，一来因为山高路陡，二来原来云南的火车是法国人的米轨小火车，行驶速度不快，因此不如汽车跑得快。第六怪：青菜叫苦菜，仅仅因为习俗不一样罢了。第七怪：三个蚊子一盘菜，云南是动物王国，三个蚊子一盘菜虽然夸张了些，但个头也比一般的大，来云南旅游可得备好药品哦！第八怪：萝卜当作水果卖，云南气候干燥，萝卜清热降火，多吃对身体有益。第九怪：火车不通国内通国外，这早已经成为历史了。第十怪：草绳当裤带，这云南的边远山区都已经很少见了。第十一怪：。
豌豆粉 一般超市有卖吗 一般干货店就会有，菜市场有很多这些干货店；如果没有，可以去当地食品批发市场
滇西小哥做的菜有多少是云南人平时会吃的？ 感觉她花式制作与花有关的料理，而且她发视频这么久菜色都不重复，云南怎么有这么多没有听说过的好吃的？
云南酥肉的做法，云南酥肉怎么做请看步骤：1.准备好所有用料2.豌豆粉一半，小米面（也就是汤圆粉）一半。如果没有汤圆粉可以直接放豌豆粉，鸡蛋打了搅拌。。
