“立夏饭”是哪里的美食？怎么做呢？“立夏饭”是哪里的美食？怎么做呢？大家好，我是麟大官人，我的回答是：先来说说“立夏饭”的由来，立夏饭最初是在古代民间流行：-立夏。
湖州的风俗习惯？ 1、掸尘腊月二2113十四为传统掸尘日5261。“掸尘”，就是4102年终大扫除，用长1653柄掸帚，内将全家房屋凡有悬尘、蛛网容、积灰的所有角角落落掸得干干净净，意在“过个清爽年”。2、十二月里干鱼荡“干荡”是内荡捕捞的一种主要形式，将塘中的水全部车干来捕鱼，十分彻底。“干荡”时常常十分热闹，池塘边上全都站满了人，有的是“荡主”请来帮忙的，有的是准备参与“清荡”的。3、炊糕迎新年年节里，家家杀猪羊、磨米粉、做汤圆、打年糕等。打年糕习俗在湖州地区由来已久，每到农历年底，农村都有打年糕、吃年糕的习俗。如今能用机器轧年糕了，但没有石臼里“打”出来的年糕有味。4、腊月理债湖谚：“腊月理债，正月理亲。从腊月开始，商家就迎来“三春不换一冬”的生意繁忙时节，这是店家一年中最忙碌的时候，一方面生意红火，另一方面又要清理一年来往帐目，索取积欠。5、猪头三牲“拜利市”腊月廿六到廿九，旧时各家还要自选日子用猪头三牲“拜利市”，祈求来年发财。“拜利市”主要在小年夜举行，也有在除夕夜，先“拜利市”，再祭祖宗，然后吃年夜饭。参考资料来源：浙江文明网-湖州春节习俗
“立夏饭”是哪里的美食？怎么做呢？ 立夏是夏季的第62616964757a686964616fe78988e69d8331333436316338一个节气，也是炎热夏季的开始，立夏当天，不同地区会有各种各样的民风习俗。比如吃立夏饭、立夏蛋、立夏羹、脚骨笋、尝三鲜、豌豆饭、下虾面等等。还有各种各样的迎夏仪式，比喻江南的孩子们会在在这一天会玩斗蛋的游戏，还有的地方“称人”的习俗，总之，人们都是怀着一颗敬畏的心，去迎接夏天的到来！“立夏饭”是哪里的美食？大部分都是南方的饮食习俗，如浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地。这些地方立夏都有吃“立夏饭的”习惯。但是每个地方做的立夏饭都不太一样。立夏饭大致分两大种，第一种是能祛风败毒的乌米饭（杭州人叫立夏果儿）；种糯米饭能祛风解毒，不会疰夏，还能避免蚊子叮咬。第二种：就是“野米饭”(杭州人俗称咸豆儿糯米饭)。相对于乌米饭，野米饭的做法会简单一些，而味道却同样好吃，也是如今更多人喜欢吃的做法。传统立夏饭中必须有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等材料，含有“五谷丰登”的美好寓意。在过去，每逢立夏前一天，孩子们会向邻居要来米一碗，称“兜夏夏米”。家人会准备好提前挖的点笋，“偷”点蚕豆，（偷的蚕豆也是去邻居家地里摘来的），加点用点蒜苗之类的拍。
