多发性骨髓瘤病因 目前，青少年因为缺乏锻炼，学习压力大，自身调节能力差等原因，出现了头痛头晕，记忆力减退，心理失衡等问题越来越多，统称为青少年身心疾病.资料显示，自1985年以来，我国学生体质。
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如何评价微生物的耐热性，dfz值 热力致死时间：T为热杀菌温度，以t的对数值为微生物全部死亡时间，表示微生物的热力致死时间随热杀菌温度的变化规律。lg(t1/t2)=(T2-T1)/Z 热力致死速率曲线：以加热（恒温）时间为横坐标，以微生物数量（的对数值）为纵坐标
影响固体培养基灭菌效果有哪些因素？ （1）培养基原材料预湿有否均匀 在采用蒸汽灭菌时，是靠水蒸气的温度和穿透能力达到灭菌的。水分热传导性能比许多固体培养基（木屑、粪草等）的热传导性能好，如果培养基预湿适度均匀，在灭菌过程中温度传递较容易达到均匀；如果培养料预湿不透，仅在料面形成一层水膜，而蒸汽又不能穿透到培养料的干燥处，那么就达不到彻底灭菌的效果。因此在培养基配料过程中块状培养基（如粪块）应捣碎，水分均匀浸透。（2）培养基的酸碱度 在培养基含有水的情况下，pH对培养基的灭菌效果有较大的影响。由于氢离子对细胞壁水解和对细胞质中碱基的亲合作用，促成生理反应加剧，加快细胞生命的停止。因此，偏酸性的培养基可以比中性或微碱性的培养基灭菌时间短。（3）培养基营养成分 在培养基成分中，糖、脂肪和蛋白质的存在对微生物有一定的保护作用。特别是浓度较高的有机营养物质，当其表面受热变性后能形成一层保护膜影响热的传导，从而提高微生物的耐热性。但这种耐热性同浓度（即基质中含水量）有关，相反，无机盐、碱、酸等则可以削弱微生物的耐热性，这同提高微生物细胞壁的导热性能有关系。作为培养食用菌的原料，通过灭菌既要达到无菌状态，又要保持营养成分少破坏。在灭菌。
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tdt是什么
TDT为何物质？有何作用？ TDT 热力致死时间(thermal death time)指在某一恒定温度条件下，将食品中的某种微生物活菌全部杀死所需要的时间 min.话题检测与跟踪(Topic Detection and Tracking)话题检测与跟踪（Topic Detection and Tracking）是近年提出的一项信息处理技术，这项技术旨在帮助人们应对日益严重的互联网信息爆炸问题，对新闻媒体信息流进行新话题的自动识别和已知话题的持续跟踪。自从1996年以来，该领域进行了多次大规模评测，为信息识别、采集和组织等相关技术提供了新的测试平台。由于话题检测与跟踪相对于信息检索、数据挖掘和信息抽取等自然语言处理技术具有很多共性，并且面向具备突发性和延续性规律的新闻语料，因此逐渐成为当前信息处理领域的研究热点。与一般的信息检索或者信息过滤不同，TDT所关心的话题不是一个大的领域（如美国的对华政策）或者某一类事件（如恐怖活动），而是一个很具体的“事件（Event）”，如美国911事件、江泽民访美等等。为了区别于语言学上的概念，TDT评测会议对“话题”进行了定义：所谓话题（Topic），就是一个核心事件或活动以及与之直接相关的事件或活动。而一个事件（Event）通常由某些原因、条件引起，发生在特定时间、地点，涉及某些对象（人或物。
微生物耐热性常用数值表示有哪些？ (1)热死温度(thermal death point)在 10 分钟内杀灭悬浮于液体中的微生物的最低温度.(2).热(力致)死时间(thermal death time，TDT)是指在特定的条件和特定的温度下，杀死一定数 量微生物所需要的时间，称热力致死时间.在一定基质中，其温度为 121.1℃加热杀死一定数 量微生物所需要的时间(min)，即为 F 值.(3).D 值(decimal reduction time)在一定温度下加热，活菌数减少 90%，即减少一个对数周期时 所需要的时间(min)，即为D值，测定D值时的加热温度，在 D 的右下角注明.例如，含有 某种细菌的悬浮液，含菌数为 105/ml，在 100℃的水浴温度中活菌数降低至 104/ml 时活菌 菌数降低至 104/ml 时，所用的时间为 10min，该菌的 D 值为 10，即 D100=10min.(4).Z 值是指缩短 90%热致死时间(或减少一个对数周期)所需要升高的温度(℃)，这个升高的 温度即为 Z 值.
食品微生物F值与Z值 f值：在测定青霉素酶活公式中，E=(B－A)×M×F×D×100 式中 E为青霉素酶活力。D为青霉素酶溶液的稀释倍数M为硫代硫酸钠滴定液的浓度，mol/L。F为在相同条件下，每1mL的上述。
