桂林有什么特色是美食？（桂林米粉除外） 独具民族特色的-油茶环绕桂林四周的各县少数民族都盛行“打”油茶，据说桂北油茶曾被乾隆皇帝誉为“爽神汤”。油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶。
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