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杭州哪里有台州特色小吃 杭州哪里有豌豆糕的

2021-03-16知识4

杭州哪里有好吃的? 平常的酒店就不推荐了。麻辣香锅有没有吃过?味道很好,香锅的食材可以自己定

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杭州哪里能买的到水晶糕之类的糕点。 颐香斋、五味和等百年老店有哦~!杭州制作的朝糕,大都以米为主要原料,配以各种果品、调料,品种有:黄条糕、水晶糕、薄荷糕、绿豆糕、豌豆糕、茯苓糕、松花团子等十余种。以颐香斋、五味和等百年老店制作的朝糕最负盛名。朝糕除在店面门市外,还有零售小摊小贩,提篮顶盘,街头巷尾、茶楼酒肆,到处叫卖。旧时,每天清晨,“颐香斋条头糕。“黄条糕,水晶糕,薄荷糕,茯苓糕。乡音声声,悦耳动听。

杭州有什么好吃的? 美食街 美食节 想吃啥吃啥 只有你没吃过的 没有他们不卖的

杭州有啥好吃的? 上海好吃的有小笼包、生煎包、炸猪排、蟹壳黄、老醋蛰头、崇明大闸蟹、城隍庙五香豆;杭州花茶、丝绸

大家给我介绍下杭州有那些特色菜啊 杭州特色菜 新闻搜索来源:misstourism 添加日期:2005-9-23 10:11:14 阅读次数:583一、主食杭州为“鱼米之乡”。原始先民吃谷米习俗历史久远。南宋,杭州人口骤增,谷米消费更大。当时,北关门外已形成米市,遍布米行、米铺。《梦粱录》载:每日街市食米,城内外不下一二千余石,皆需之铺家。一般勤俭人家,都习惯吃早籼,俗称“尖米”,烧制的米饭,虽粗硬,但能耐饥,价亦便宜。富裕之户,以吃晚粳为主,俗称“晚米”,米饭较香软。逢年过节,也吃糯米和面食品。城市居民一般一日三餐(二干一稀),郊区农户农忙季节一日五餐。烧煮干饭,淘米三次,加水烧煮,并习惯铺以饭娘(冷饭),既节约粮食,又能使饭松软,烧至水干,然后焖熟。饭店、食堂以竹笼蒸饭。蒸法先将米水浸三、四小时,加水烧至米化,然后捞到蒸笼上蒸,蒸至米粒柔而无核,便可食用,柔软喷香。饭铺出售,每碗堆如塔尖,俗称“门板饭”、“驼半碗”。另一蒸法,即将米淘净,放在钵头或碗内,加水蒸熟,便于分食。稀饭习惯有两种做法:一是将隔夜饭,加水烧滚,杭州人称为“泡饭”,夏令早餐,都习惯吃泡饭。童谣说:“冷饭头儿茶泡泡,霉干菜儿过一吊”,意思是泡饭过霉干菜。二是用米煮粥,亦可。

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