烘焙时什么可以代替朗姆酒 烘焙时百利甜酒可以代替朗姆酒。百利甜酒是采用爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、香草、可可豆这些原料结合调制的。饮用时既有酒香又有奶油和巧克力的香气。因为这样，百利甜酒用在蛋糕中是为了引出蛋糕整体的特殊风味，所以尽量不要用别的酒去替代它。如果实在没有，可以用朗姆酒替代。如果蛋糕是免烤型的，就用任意一种利口酒替代，当然味淋也可以，但是蛋糕的整体风味也被破坏了。扩展资料朗姆酒是所有酒类中，最能融合各式调味料，并凸显烘焙产品主要香味的酒。奶油蛋糕、冰淇淋，尤其各种巧克力甜点，都离不开朗姆酒。朗姆酒可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。同时，朗姆酒也可以用来消除甜腻感，我们在鲜奶油里加入少许朗姆酒，吃起来就不会那么腻。朗姆酒是由蔗糖发酵蒸馏而得，酒精浓度可达40%，具有浓厚的芳香，有白色、深色和琥珀金黄色之分，因深色朗姆酒具有浓厚香气，可用于糕点的制作；经常使用于浸泡葡萄干、蜜饯等干果，吸收香气，或者加入面糊中增加风味。参考资料来源：-朗姆酒（蒸馏酒名）-百利甜酒
每天教你一点调酒经验-朗姆酒(百加得莫吉多)，百加得白朗姆酒源自1862年，是真正的一种可与任何饮品调配融合的轻盈型朗姆酒。它需要现在精选的橡木桶中酿造1~2年，在5次蒸馏。
百利酒是不就是百家得兰姆酒 兰姆酒也有人翻郎姆酒(音译)酒的品牌名：Bacardi(百家得)主要原料：甘蔗压出来的糖汁(蔗糖)，经过发酵、蒸馏而成.http：//baike.baidu.com/view/153361.htm 百利酒也有人翻贝。
百利甜酒到底是一种什么样的酒？百利甜酒是一种利口酒。利口酒（Liqueur），也称甜烈酒或甜香酒（Cordial），它是一种口感较甜，风味丰富的酒精类：-百利甜酒
朗姆酒怎么做调酒 1盎司 朗姆酒（3豪升左右）配一个可乐 加柠檬一片 这是最简单的 如果还需要别花样 你得还去买几瓶其他的酒 伏特加 咖啡就 百利甜酒 威士忌 这些可以调成很多鸡尾酒
好几层那种鸡尾酒的最上层有火焰的那种酒叫什么？ 在鸡尾酒最上面有火焰的有六种酒，下面就分别介绍一下：喷火林宝坚尼 原料：A：Absolut Vodka绝对伏特加、Kahlua咖啡利口酒、牛奶 B：Absolut Vodka绝对伏特加、Curacao利。
