关于扁粉菜的作法 扁粉菜

豫北名吃扁粉菜做法详解，扁粉菜是豫北地区特色小吃，为当地普通老百姓早餐及午餐的主食之一，一般配以葱油饼同食，在当地街头巷尾均有商家售卖。每天早晨和中午，许多上班。扁粉菜的做法，扁粉菜做法 压力锅烧开水，下入焯好的骨头，下入姜和辣椒，花椒、八角等煮肉料放入调料盒中，压力锅上汽后压20分钟 2 3 取适量的骨头汤，也放入几块骨头，加。香哈菜谱为您提供扁粉菜的做法图文步骤讲解，内附扁粉菜的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及扁粉菜的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。扁粉菜 1.大棒骨洗净凉水入锅焯水2.起浮沫后捞出，再清洗掉表面浮沫3.压力锅烧开水，下入焯好的骨头，下入姜和辣椒，花椒、八角等煮肉料放入调料盒中，压力锅上汽后压20分钟4。.扁粉菜怎么做？ 扁粉菜是河南安阳的一种很普遍的小吃，地域性非常强。所谓扁粉菜，主料就是那扁扁的粉条，所以得名扁粉菜。食材主料大棒骨1000g 扁粉条150g 鸭血200g 豆腐200g 青菜150g 黑木耳50g辅料煮肉料适量 盐适量 大蒜适量 胡椒粉适量步骤1.大棒骨洗净凉水入锅焯水2.起浮沫后捞出，再清洗掉表面浮沫3.压力锅烧开水，下入焯好的骨头，下入姜和辣椒，花椒、八角等煮肉料放入调料盒中，压力锅上汽后压20分钟4.煮好的骨头汤备用5.扁粉条用水泡软6.取适量的骨头汤，也放入几块骨头，加盐和胡椒粉再煮上2分钟7.豆腐，鸭血切块，泡发的黑木耳洗净8.把扁粉下入锅中煮开9.把豆腐，鸭血和黑木耳都放入，炖煮大约3-5分钟10.最后下入一点青菜，即可关火11.吃的时候，盛入碗中，浇上蒜泥和辣椒油就可以享用啦小贴士一般都是用猪血，我们这里不好买，我也觉得猪血没有鸭血安全，所以改用鸭血了。安阳扁粉菜的做法？ 扁粉菜河南安阳特色小吃之一用料：青菜 豆腐 猪血 粉条 高汤 辣椒 蒜汁 食盐做法：用高汤把粉条煮熟，放入青菜 豆腐 猪血 蒜汁 食盐吃法：做好后盛到碗里，放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用.扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料；熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养，所以大家都爱吃。来源于：http：//zhidao.baidu.com/question/21194248.htmlhttp：//zhidao.baidu.com/question/85676578.html

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