水汆丸子的正宗做法，我们家经常会做水汆丸子，有时懒得做菜时，就做一个水汆丸子，既可以当菜，又可以当汤，特别方便，又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。
生汆丸子汤 白茶home 金针菇肥牛汤 南兮·人间烟火 什锦菌菇汤 南兮·人间烟火 热门推荐 热门专题 赛肘花 香煎土豆饼 酱黄瓜 油爆虾 肉末蒸茄子 酒酿圆子 芒果雪媚娘 红酒。
生汆丸子汤的做法 生汆丸子汤的详细做法步骤：1、肉糜用面包糠生粉鸡蛋清盐料酒拌匀搅上劲。2、蘑菇和番茄均切成片状。3、锅里烧开水放入蘑菇片盐胡椒粉。4、丸子捏成圆形放入汤.
汆丸子汤的家常做法 材料：冬瓜复1块（约100g），羊肉馅300g，盐1茶匙（制5g），2113葱5261末2茶匙（10g），姜末2茶匙（410210g），鸡1653蛋清1枚，鸡精1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），干淀粉1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），芝麻香油数滴，香菜叶适量。做法把羊肉馅放上葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油调好。将冬瓜去皮，切成3mm厚的小薄片。大火煮沸汤锅中的高汤（或水），先下冬瓜片煮3分钟。改小火，右手用小勺子盛起适量的羊肉馅，在左手掌心上团成小丸子，逐个放入汤中，待所有的丸子下锅定型后，改大火煮沸2分钟。调入鸡精和白胡椒粉，盛入汤盆后淋香油，撒上香菜叶即可。小诀窍将丸子下锅时注意汤锅不能沸腾，以免丸子散碎。团丸子时，小勺和手掌心不时地蘸点水，就不会黏勺黏手，更易操作。
冬瓜汆丸子汤的做法 冬瓜汆丸子汤的详细做法步骤：1、猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲，2、再加一勺淀粉搅匀 3、搅拌好的肉馅备用 4、冬瓜去皮切成小块.
