乙酰水杨酰氯的理化性质 彩色颗粒或结晶性粉末，无臭，味甜涩味.微溶于乙醇，易溶于水，水溶液呈弱碱性.潮解，在空气，化学稳定性.易燃.毒性低.应用主要用于食品工业的耐腐蚀酱油，醋，盐酱菜，果汁，果酱，果酒，罐头，汽水，饮料糖浆，烟草等.医药工业用.
对乙酰氨基酚和乙酰水杨酰氯为什么要在冰水中反应？ 酰氯反应活性较强，放热剧烈，温度高时容易发生副反应，要在较低温度下反应，所以要在冰水浴中反应。
乙酰水杨酰氯溶于乙醇吗 可以溶解·
乙酰水杨酰氯的制备，操作上应注意哪些事项？ 1、仪器要全部干燥，药品也要实现经干燥处理，醋酐要使用新蒸馏的，收集139－140℃的馏分.2、反应过程温度须控制在70℃左右，温度过高会加快副产物的生成.3、抽滤后洗涤用水要少.4、乙酰水杨酸受热后易发生分解，分解温度.
乙酰水杨酰氯的理化性质 彩色颗粒或结晶性粉末，无臭，味甜涩味。微溶于乙醇，易溶于水，水溶液呈弱碱性。潮解，在空气，化学稳定性。易燃。毒性低。
