名酒水井坊的由来？ 600余年前，承天府恩泽，俯览锦江，水井街酒坊在古成都32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431366362城中心水井街开窖建坊，引岷江上游水，前庭当垆、后庭酿酒，是古代酿酒作坊与酒肆的典型实例，堪称“第一坊”。水井街酒坊历代大酢师恪守坊间养窖古训，悉心养护酒坊。至今完整保留的古窖池，印证了水井坊600余年不间断生产发展的足迹。加之两河交汇处的独有气候环境，让古窖池中数以万亿计的酿酒古微生物菌群600余年繁衍至今。水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美，并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊”。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为“中国白酒的一部无字史书”。扩展资料水井坊的酿造工艺：600余年前水井街酒坊的传统蒸馏工艺是采用“天锅”来完成。这其中包括了蒸馏、摘酒、观火等环节，摘酒时，要根据对酒质的特殊口感，边接酒边品尝。按分段的形式摘取各等级的酒。水井坊的酿酒师们在这几道关键环节上都有着自己独到的体会和技艺，岁月的历练使他们拥有一套精湛的摘酒技巧。经过蒸馏的酒糟，需转移至晾堂进行摊。
水井坊是哪个酒厂生产的？ 是四川水井e68a8462616964757a686964616f31333431356136坊股份有限公司生产的。水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。水井坊之所以能成为中国高档白酒的典范，从众多高档白酒中独树一帜，不仅仅因为它卓越的、无与伦比的“色、香、味、格”，更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位以及借助此品牌为消费者提供的各项高附加值的服务。2001年，水井坊凭借其深厚的文化底蕴以及对中国酒文化的贡献，被中国食品工业协会评为“中国历史文化名酒”(ZSBJ01-01号)。扩展资料：1、水井坊产品：（1）婚宴装水井坊（2）井台装水井坊（3）水井坊·典藏（4）水井坊·梅兰竹菊（5）水晶装水井坊（6）陶瓷酒器装水井坊（7）玻晶酒装水井坊（8）年画装水井坊（9）晶狮装水井坊（10）公元十三水井坊（11）风雅颂水井坊（12）水井坊·菁翠（13）菁翠水晶限量版（14）小水井酒（红运装）（15）往事酒（16）水井坊·臻酿八号2、四川水井坊股份有限公司原名四川制药股份有限公司、四川全兴股份有限公司，系1993 年12 月经成都市体制改革委员会成体改(1993)97 号文批准成立的定向募集股份有限公司。1996 。
水井坊的产地？
水井坊主要产品有哪些？ 水井坊主要2113产品有：婚宴装水5261井坊、井台装水井坊、4102水井坊·典藏、水井坊·1653梅兰竹菊、水晶装水井坊。水井坊被载入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的酿酒作坊。水井坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续六百余年从未间断生产，是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例。水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。美在形，更在神。酒是物质的，更是精神的，如果仅仅从物质层面考虑它的绝对值，撇开精神价值探讨白酒是不合适的，尤其是对高档白酒更是如此。扩展资料：水井坊中端酒共三档，经典、臻酿、典藏，其他都是在这三款上演变的。水井坊浓香型的酒入口甘冽净爽，口感层次丰富，余味悠长，瓶底水井街酒坊闹市的图案，叙述繁华的古代闹市景象。水井坊三国系列的酒口感纯粹香馥，厚重浓郁，那是因为在制作上采用了独特长酵工艺，赋予了充裕的发酵时间。瓶体的烧画以刘关张情谊佳话为本源，将信守承诺，患难与共的深厚兄弟情谊完美展现。参考资料来源：-水井坊
