潮江春海鲜酒楼的总经理是谁？ 江春海.哈哈
潮江春大酒楼怎么样 还算不错的一家酒楼，大明路上位置不错.环境总的来说还可以，服务也算跟的上.菜的味道嘛不错，价位适中，还是可以接受的
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潮江春酒楼怎么样 每次回乡下祭祖或是探望长辈，都会住在开平（我们习惯叫“三埠”呵呵），虽然我从来没在这个常常填写在“籍贯”一栏的地方长时间居住，不过对这个听祖辈和父辈说过无数次的地方总有些莫名的亲切感。从住的酒店可以步行到幕沙路，有点小远，不过在当地工作的大学同学说这家“很旺、味道好”，就直取目的地了。到了一看，幸亏早来一步，虽然才五点半，但已经快坐满了还有些说是已经订了位了。老爸在这个城市读的中学，当然也对家乡的特色菜比我们要熟悉，经他“指导”，点了几个都是这里的特色菜：狗仔鹅：味较香浓，据说得名于当地人煮狗肉的酱料来\"火文\"鹅肉，所以其实菜里没有狗肉的成分（阿门！只是取酱料的香浓之意，用材是当地名产之一马岗鹅，肉质结实，个人觉得比狮头鹅要嫩一些；芋苗煲：纤维在丰富的一种菜，以前可能是不上大雅之堂的野菜，不过现在讲究健康嘛，呵呵；黄沙蚬水口白菜：水口是地名，菜很甜很嫩，蚬带来的鲜味配合得正好；还蒸了一条我说不上名字的海鱼，很新鲜，豉油的味道比广州食肆的要偏咸一些，广州的偏甜。下次回乡，这里还会是我们选择就餐的地方之一。
