螃蟹蒸多长时间为好？ 蒸螃蟹，螃蟹有分大小，蒸大闸蟹三点蟹和花蟹。一般在家里蒸水滚放下去蒸10分钟到15分钟就可以了。如果是肉蟹和帝皇蟹要蒸15分钟到25分钟左右才会熟因为它个头比较大，蒸螃蟹都要肚子朝上要记住了。如果还不知道熟的话可以看螃蟹肚子，如果肚子流出白色带有黄证明已经熟了。
如何区分大闸蟹、毛蟹、青蟹、梭子蟹、河蟹、红蟳、螃蜞、帝王蟹、松叶蟹等蟹类物种？
螃蟹蒸熟后发现蟹黄里包裹着黑红色的物质，请问可以吃吗？ 可以吃。大闸蟹2113蟹黄中间黑色的5261是4102蟹胃。大闸蟹的1653胃位于蟹黄的正中间，大多版数都被蟹权黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全都排干净了，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜不影响食用。成熟母螃蟹的蟹黄呈稀状一般表示蟹黄还未蒸熟，没熟的蟹黄最好蒸熟后再吃，以免未杀死的细菌和寄生虫进入人体，损害人体健康，稀状没蒸熟的蟹黄，需要再蒸十几分钟左右，才可以使蟹黄完全成熟。如果没蒸熟就吃很可能会出现消化不良、腹泻等情况。扩展资料：常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化有助于清洗蟹的消化器官。参考资料来源：-螃蟹
面包蟹哪些部位不能吃图解 1、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除；2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉；3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。扩展资料：外形特征：面包蟹的头胸甲背部甚隆，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛；额窄，前缘凹陷，分2齿；眼窝小；前侧缘具颗粒状齿；后侧缘具3齿；后缘中部具1圆钝齿，两侧各具4枚三角形锐齿。螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。雄性腹部呈长条状，第三至五节愈合，节缝可辨，第六节近长方形，第七节锐三角形。雌性腹部呈阔长条形，第六节近长方形，第七节三角形。头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62.0毫米，甲宽83.0毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。生长。
大闸蟹中间的黑色东西是什么 螃蟹哪里不能吃 买了些大闸蟹回来吃，但发现这大闸蟹的中间部位带有黑色的东西，不知道这是什么呢？能不能吃呢？大闸蟹中间的黑色东西是什么 1、蟹胃 大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，
蒸熟后的螃蟹里面的浅绿色或是黄色的浆糊糊的东西是什么？ 熟螃蟹体内只有白色细嫩的肉和蛋黄色的膏或蟹黄可以食用。淡黄色和绿色的应该都是不能吃的。螃蟹是食腐动物，就是吃动物尸体，垃圾的，内脏中含有大量病菌脏物，一定要清除干净，除了肉，膏，黄以外都不要吃
蟹黄长什么样 一个很像蛋黄的东西，在螃蟹的肚子上，不信你可以去看
螃蟹蒸熟后壳外的白沫是什么（在肚子上）这样的螃蟹能吃吗？ 蒸螃蟹的白沫2113主要是一些水溶性蛋白类5261物质流出附着于蟹体表面，蒸时其浓缩后受4102冷凝固下来的白色物1653质，这层白沫对身体无害。但不是任何蟹在蒸时都有这种现象的，一般正规养殖的活体蟹不容易出现。要想减少白沫，采购时要挑选健壮的活体蟹，买回家后应把蟹放到干净的水体中静养一段时间，蒸前蟹体要刷洗干净，且蟹钳、蟹爪要用线扎。扩展资料：1、螃蟹烹饪时间：清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的哦。火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。2、蒸螃蟹的方法：蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。
拌鱼粉丝要怎么做？
煮熟的螃蟹里面什么样子图片 先把螃蟹身上圆2113形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚5261子的地4102方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好1653吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
