老年人一直吃破壁机食品好不好？
所谓的破壁机到底是噱头还是真的促进吸收？ 本题来自@知科技 发起的圆桌「购物车大乱斗」？，618 相关话题欢迎关注讨论总之我不信，我觉得它就…
请问，我想买个破壁机，能打碎食物。可是，听说这种东西，把食物打得太细，人吃了以后，会血糖升高。还说，会破坏纤维素，维生素，不知道是不是真的。。
破壁机打水果会流失营养么 处理新鲜水果抄、蔬菜袭时会让部分营养流失新鲜水bai果和蔬菜可du以为我们提供多种zhi维生素，dao而有一部分维生素的结构不稳定，很容易在加工过程中遭到破坏。就拿维生素C来说，光照、加热、氧气、碱性环境都会导致其损坏、流失。用破壁机打水果汁、蔬菜汁时，高速旋转的刀头不仅会产生热量，在搅拌过程中还会增加维生素C的氧化程度，对营养的破坏程度比较严重。所以，对于富含维生素C的水果来说，最好的吃法还是亲自用牙齿嚼着吃。破壁机制作的果蔬汁仍有较高的营养价值尽管破壁机会导致水果和蔬菜中的部分营养遭到破坏，但对于不喜欢或不适合吃水果蔬菜的孩子或老人来讲，用破壁机加工的果蔬汁仍然有较高的营养价值（毕竟还有一部分比较稳定、没有被破坏的营养成分在里面）。另外，如果对果蔬汁的营养价值要求较高，还可以考虑使用原汁机来制作。原汁机采用螺旋轴挤压的工作方式，旋转速度较慢，不易发生高温和氧化，更加有利于果蔬食物中营养价值的保留。
使用破壁料理机打碎食品，食物变成饮料直接喝下，长期使用对消化功能和营养吸收的影响？ 使用破壁料理机打碎食品，可以将食物变成饮料直接喝下，方便快捷，越来越受到白领青睐，但长期料理机进食…
破壁机做出的东西，为什么口感不好？
