贮存鲜灰树花的方法有哪些？ 保鲜贮存是在不破坏菇体正常生理机能的前提下，根据其生理生化特性而采取的相应措施，使菇体的分解代谢处于下限水平。鲜灰树花良好的起始质量是保鲜的重要前提，应从栽培管理、适时采收、避免含水量过大和机械损伤等环节予以保证。采收后保鲜措施要及时，技术要可靠。1.冷藏保鲜 通过降低环境温度抑制鲜菇的呼吸代谢、菇体组织化学反应和腐败微生物活动，使之在一定时间内保持鲜度。鲜菇正常含水量为85%～90%，水分多耐贮性差，故采菇前不宜浇水。菇体含水多时要排湿，使含水量降至85%左右。但水分不能过度散失，否则会使菇体细胞膨压减小，出现萎蔫，失去鲜美的外现。灰树花保鲜要求环境相对湿度为80%～90%，但不能结露。冷藏的菇体是作为活体来处理的，只能延缓菇体变质的速度，不同于冻干脱水。因此冷藏只是短期贮存技术，但对灰树花鲜销来说，有很重要的商业意义。根据冷藏方法、规模和手段的不同，可划分为土法冰藏、冷库贮藏、速冻保鲜等。（1）土法冰藏 利用天然或人造冰块来达到降温的目的。从理论上讲，1千克水在0℃结成冰时要释放出334千焦耳的热量。反之，当1千克的冰在0℃溶化为水时也要吸收等量的热。冰藏一般可使环境温度降至2～3℃，若在冰中加入2%～。
灰树花的品种有哪些？ （一）普通品种 灰树花菇体一般是灰褐色或黑褐色的，由此得灰树花之名。但是菇体色泽深浅除与菌株有关外，也取决于光照强度，光越强色越深。国内常用的普通灰树花品种及其生产性状列于表3-1。表3-1 灰树花品种的出处及性状李震泉（1996）曾对收集到的6株灰树花进行了对比试验，发现各菌株的菌丝生长及产菇率均有差异，结果如表3-2：表3-2 不同来源菌株的性状比较通过产量调查表明，B菌株转化率最高，其次是E菌株和F菌株，D菌株转化率最低。灰树花原始出发菌株来源不同，其菌丝生长及产量性状差异显著，这可能与原始分离株的遗传性状有关。因此，对大面积生产栽培的菌株应进行筛选观察，选育出产量高性状好，适应当地生态条件的优良菌株。（二）白色变种 日本已选育出了白色变种，此菌株适用于工厂化周年栽培，袋栽周期70～80天，采2潮菇，生物转化率在60%左右。白色灰树花的特点如下：1.形态特征 无论光照强度如何，白色灰树花从原基到子实体成熟均为白色，子实体肉质，有柄，多分枝，末端呈扇形或匙形菌盖，覆瓦状重叠成簇，一簇直径可达10～20厘米，菌盖宽2～7厘米，厚度1～4毫米，边缘较薄，成熟后反卷，管孔白色，管口呈多角形无规则排列，着生于菌盖背面，也。
灰树花生产是怎样发展的？ 灰树花[grifola frondsa（Fri）S.F.gray]，又名栗子蘑（简称栗蘑），日本称舞茸，是一种珍稀的食用与药用真菌，其子实体肉厚、柄短，呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观婀娜多姿，形似千佛，层叠似菊，味如鸡丝，脆嫩爽口，沁人心脾，具有“食用菌王子”、“华北人参”、“食用菌之冠”等信誉。灰树花香味浓郁，营养丰富，味道鲜美，且含有丰富的生物活性物质。研究表明，灰树花多糖具有明显的抗肿瘤、抗HIV病毒、降血压的作用，起到改善人体免疫功能，调节血糖、血脂、胆固醇水平等作用；对防止多种癌细胞的生成和转移、艾滋病、高血压、肥胖症、糖尿病以及免疫系统功能的紊乱都有一定的疗效，且无任何副作用。现上市的灰树花多糖产品主要有我国的保力生胶囊、日本的MAIEXT营养滋补品、美国的Grifroa系列产品。在1999年美国食品和药物管理局（FOA）就证实了灰树花提取物治疗晚期乳腺癌和前列腺癌的研究结果，并允许灰树花提取物作为癌症的有效抑制剂，直接进行Ⅱ期临床试验。我国许多科研单位目前也正在对灰树花提取物的抗癌效果进行临床观察。因此，灰树花是一种很有开发前途的食用与药用真菌，发展灰树花生产具有广阔的前景。野生灰树花于夏、秋季常生于板栗、毛栗等。
什么是灰树花栽培技术(一)？请生意经的朋友们帮帮我 灰树花栽培技术(一)1970年，日本开始人工栽培，产量逐年提高，最近年产已超过万吨，市场鲜售价约每公斤1000日元。由于供不应求，日本还要从中国进口一些。。
灰树花有什么药用价值？ 灰树花具有极高的医疗保健功能。据文献报道，灰树花干粉片剂口服有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁和维生素C，能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能延缓衰老、增强记忆力和灵敏度。美国民间灰树花可治痔，美国人用干粉预防便秘。作为中药，灰树花具有猪苓和灵芝的功效，能够直接食用，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水等，可以降低糖尿病（Ⅱ型）病人的血糖、三酸甘油酯水平以及肌肉细胞对胰岛素的耐受性。《本草纲目》中所述黄芝形态和功用均与灰树花近似，但尚需进一步考证。认为灰树花是中药上品，对健康者具有保健作用，对病人有辅助治疗效果。可以肯定灰树花是非常宝贵的药用真菌。灰树花还是引人注目的抗癌药源，较高的硒含量有抗御癌肿的作用，尤其是所含灰树花多糖（Grifolan），以β-葡聚糖（glucan）为主，其抗癌与抗突变活性最强，其中带6条支链的。
