沙爹味牛肉干 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
沙爹味牛肉干是一种什么味的牛肉干？咸的还是甜的？ 咸的 你自己买一包就知道啦
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沙嗲味是什么味 辛辣味突出2113，咸味浓，略带甜味5261。沙嗲酱是4102盛行于印尼、马来西亚和新加1653坡等东南内亚地区的一种容沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味。它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出，故传入潮汕(广东）地区后，经历代厨师琢磨改良，只取其富含辛辣的特点，改用国内香料和主料制作，并音译印尼文“SATE”，称之为沙茶（潮语读“茶”为“嗲”音）酱。扩展资料：沙嗲牛肉的做法：准备用料：牛肉350g、油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、沙茶酱适量、姜5g、红椒50g、米酒适量、蒜5g1、把食材准备好。2、牛肉切片，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟。3、葱姜蒜改刀，青红椒切小块。4、起油锅，爆香葱姜蒜。5、接着把沙茶酱放入煸出香味。6、放入牛肉。7、沿锅边蘸洒米酒。8、当牛肉变色后，放入青红椒。9、翻炒均匀，就可以了。10、成品。参考资料来源：—沙爹
包装沙嗲牛肉干的沙嗲味怎么做？ 沙爹牛肉干材料牛肉 2个拳头那么大一块，以牛腿肉为佳酱油 约5瓶盖白砂糖 2勺五香粉 1勺（没有五香粉的话可以将1个八角和一截2cm长桂皮用塑料袋包起压碎）辣椒粉（根据喜好加）咖喱粉 半勺芝麻（可选）做法1、牛肉切3-5mm厚片。2、锅内放入足够的水，将切好的牛肉煮沸后撇去浮沫。3、加入料酒（2瓶盖那么多）、葱1根、姜5片，锅加盖中火煮约30分钟。4、煮至肉片比较容易咬动时捞出肉片。5、配调料汁：将酱油、细砂糖、咖喱粉、辣椒粉、五香粉放在碗里调匀。6、将肉片和调料一起倒入一个食品袋混匀，尽量挤净空气，扎紧，放冰箱冷藏腌制至少1小时左右。注意此时所调的调料不需要全部加入袋中，几乎每块牛肉片上都有调料覆盖即可。7、将腌制好的肉片及调料汁一起倒入锅中，小火炒至汤汁收干，注意不要过火。8、最后放烤箱烤干。没有烤箱的话，我觉得小火慢慢烤应该也可以。
牛肉干五香味很沙爹味哪个偏甜？ 沙嗲味甜一些，五香味咸一下
沙爹味是什么味 沙爹味，辛辣味突出，咸味浓，略带甜味。沙嗲是传统马来美食—腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。享用一串串沙嗲的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙嗲味道更加分明。沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，色泽为橘黄色，质地细腻，如膏脂，相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出。扩展资料在沙巴，沙嗲摊贩在大街小巷，几乎每一个角落都能找得到，但论火候或调味的考究，则要花一些心思来搜寻打听，才能得偿所愿。炭烤沙嗲所用肉类，虽然最受食客称道的是鸡肉和牛肉，不过，老饕们所思所想的，却是凡是可食用的肉类都可以炭烤享用。肉类在切成薄片后，须先经过腌渍处理串在椰叶枝才上烤架以炭火烘烤，趁热沾上花生酱食用，与此同时，配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食，更是人间美味。参考资料来源：-沙嗲
