以生产蔬菜腌制品为主的加工厂主要设备有哪些？ 以生产蔬菜腌制品为主的加工厂主要设备有原料处理设备、腌制容器等。这都是以生产蔬菜腌制品为主的加工厂要准备的设备。
腌制品能不能经常吃？
长期吃腌的菜真的会致癌吗？感谢邀请。北方称之为“腌菜”或“咸菜”，南方人经常称为“泡菜”，其实意义差不多，腌渍和浸泡，这过程多维持一段时间就能做成：-致癌，长期
腌制的食品有什么危害？ 腌制类食品主要危2113害是：1、导致高血压，肾负担过5261重，导致鼻咽癌4102；2、影响粘膜系统1653(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。腌制的食品含有亚硝酸盐，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧。亚硝酸胺”这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高，另外腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。扩展资料：我国的胃癌发病率高居不下，每年新发40万病人。中山大学附属第一医院、中山大学胃癌诊治中心主任何裕隆表示，近几年来，消化道肿瘤高居不下，这与不良生活方式有关比如喜好熏烤、高盐、腌制食物，嗜爱烟酒，都会破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加患胃癌概率。常吃腌菜、鱼露易诱发胃癌：现在人们的生活条件好了，但许多不良的饮食习惯仍难改变，比如口味重，爱吃腌制食品。我国南方的福建长乐市居民，习惯腌制海鲜，特别喜爱鱼露、虾酱等调味品，这个地方是全国“知名”的胃癌高发区。除此之外，辽宁省庄河市、山东省临朐县、河北省赞皇县等居民都有一个饮食习惯—。
蔬菜加工腌制原理
