没有冰箱，北方年凉硬的腊肠存放之前要全部蒸熟吗？蒸熟后要再晾晒到很干硬才可以吗？还是以后现吃现蒸？ 以后，再蒸
香肠晾好了，是生着放进冰箱里，还是蒸熟后放进冰箱里更好？ 除了很热的夏天之外，其实腊肠是可以一直晾晒在通风的地方的，也是不太可能会变质的，因为本身的腊肉之类的食物，都是比较不容易变质的。但是这样保存下来的腊肉，也是有不好的地方的。就是会由于晾晒的时间过长，导致腊肠内的水分完全丧失，吃起了的口感很硬，有些人不是很喜欢这样的干腊肠。只不过以前大家生活条件比较差，各种电器也使用的比较少。现在科技这么发达，人们早就开始使用冰箱来对食物就行保鲜，腊肠同样可以放在冰箱内进行储存的。但是把腊肠放在冰箱内保存的方法也有两种，这两种做法一直以来也是比较受争议。有些朋友说把腊肠放在冰箱内储存的时候，需要先把腊肠全部蒸熟，然后在充分放凉，将凉透的腊肠放到冰箱内进行储存，这样吃的时候可以凉着吃，也可以放在微波炉内热一下，食用起来是很方便。还有一种方法就是把香肠在生的时候就放在冰箱内保存，当香肠晾晒到自己喜欢吃的程度的时候，就可以放在冰箱内保存了，吃的时候再把香肠拿出来用大火蒸熟，这样可以保证自己每次的食用的香肠都是像刚晾晒好的口感一样。其实这两种做法都是有利端和弊端的，小编个人的习惯是把腊肠晾晒到自己喜欢吃的程度之后，放到冰箱内，但是每次蒸腊肠吃的时候都会。
熟的腊肠如何保存？没有冰箱啊。 放在通风处，保持它的干燥
没有冰箱腊肠怎么保存 腊肠可以不放冰箱吗？ 腊肠是很好吃的食物，许多人都爱吃，那么没有冰箱腊肠怎么保存？腊肠可以不放冰箱吗？腊肠是很有年味的食物，它的味道很可口下饭哦，它不用冰箱也是可以保存的，下面我来。
自制香肠往冰箱里存放是蒸熟放还是生的放
不用冰箱，蒸熟的腊肠腊鱼怎样存放保存时间更长？ 农村很常见的一种，可长期贮存腌菜的 俗称 养水坛子，原理就是放置于阴凉的地方，然后做水封，目的就是隔绝空气，防止氧化，这样 可以起到长期贮存的作用，你可以效仿这种方法，。
请问在街上灌的腊肠需要蒸熟后再晾干保存吗 先晾干再蒸熟，然后放入保鲜膜放在冰箱里
香肠晾好了，是生着放进冰箱里，还是蒸熟后放进冰箱里好？你怎么看？感谢邀请，谢谢一过了冬至，可能大家都会这个时候做香肠，因为只有这个季节才适合做，做少了吧还没吃好。
香肠晾好了，是生着放进冰箱里，还是蒸熟后放进冰箱里好？ 香肠也是我们常说的腊肠，腊肠那就是腊味了，就是到了冬天才能做才能吃到的。我就说说自己保存香肠方法吧，我是把腊肠晾在阳台上，等到晾的差不多8成干了，千万不能太干了，要不吃的时候，真是又干又柴，口感不太好。晾干以后，用保鲜袋装好，扎紧封口，放在冰箱里冷冻室冻着，吃的时候可以取几根，直接煮或者直接蒸，这样味道特别好，不柴不油腻，腊味浓浓。一年都不会坏，特别好。要是真的把所有腊肠都煮熟了，放在冰箱冷冻着，那真是浪费时间，因为熟透的冻腊肠，再吃还的加热蒸，还有一个缺点，那要一年吃不完那煮熟透的腊肠，即使冻着，那营养和健康都有影响，还是建议生着直接放在冰箱冻着吧。而且一过了冬至，可能大家都会这个时候做香肠，因为只有这个季节才适合做，做少了吧还没吃好就没有了，做多了吧又怕坏了，其实不用担心，只要存放的方法对，吃一年都不会坏。香肠要晾晒干但不要晒的太干，晒的太干了就不好吃了，香肠做好后，要盘在盆里放一天再挂起来晾晒，晒的时候要看看哪有气泡就要用牙签扎一下让气排出来。看到香肠晾晒到表面起皱了，用手捏一下看还软不，还是软的就还没晾晒好，如果捏着有点硬那就可以了，这个时候可以不晒了，放到屋里再晾，。
蒸熟的腊肠没有冰箱怎样保全得久 蒸熟的腊肠用盘子装好，放在通风处。不过看天气，天气热很容易坏掉。你可以用辣椒炒一下，炒干一点没那么容易坏。
