牛奶的微生物超标和什么有关系？ 原则上牛奶中应该是无菌的，除非奶牛感染了病原微生物，并且微生物感染了奶牛乳房，可能会进入乳汁。牛奶中的微生物不外乎除奶牛自身感染，就是与牛奶有接触的任何环节的任何东西，包括管道、器皿、空气等等。建议逐个排查，如果能自己坚持细菌的话，用普通细菌学检测法，逐个环节检测一下，用于擦洗奶牛乳房的用具是否有污染，挤奶器、罐等，可以用灭菌棉拭子擦拭做细菌学检测，管道可以用无菌水冲洗，检测冲出水是否有污染菌污染。以及取奶过程中开放的环境中空气，可以用自然沉降法测下相关细菌。不检测光猜测是不行的，微生物是看不见的。
大规模养羊需要注意什么？会不会大面积死亡？大规模养羊需要注意什么？会不会大面积死亡？大规模养羊不会大面积死亡，这主要是加强管理，强化疫病防治，与小规模养殖差不多。
生鲜奶如何消毒和灭菌处理？ 牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理，过12小时，每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个，到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易。
