碱性蛋白酶羊毛 某洗衣粉的包装袋上印有如下说明：

丝织物是蛋白质吗 能不能用加酶洗衣粉洗涤 1.丝织物，丝织物是蛋白质 2.加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些酶制剂不仅可以有效地。加酶洗衣粉的优劣 加酶洗衣粉没有劣、只有优！我知道你问的意思，很多人都讹传加酶洗衣粉不能用来洗真丝、羊毛的衣服，说是会损伤纤维，溶解蛋白质。其实这是以讹传讹、是不懂专业技术的误传。蛋白酶对羊毛的处理 樊增禄等采用蛋白酶Maxacal L、Novozyme680T(均为碱性蛋白酶)对羊毛处理后用Sandolan MF蓝染料95℃染色，速率显著增大，氧化剂前处理利于蛋白酶向羊毛内扩散和作用，氧化剂。某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明． （1）由图可知单一变量是否将洗衣粉煮沸加热，如果含有酶的话，酶在高温下会变性，经过煮沸的洗衣粉洗涤效果较差，如果洗涤效果相同说明该洗衣粉不含有酶，故目的是检验该洗衣粉是否含有蛋白酶．（2）①由图可知该酶在45℃下催化效率最高，故该温度是最适合温度．②低温能够使酶的活性降低，温度回升后活性可以恢复，温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活（或酶的活性已丧失），所以在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45℃，后者的催化作用已不能恢复．③实验中该同学应注意使各组的无关变量保持相同且适宜．（3）一般来说，羊毛丝绸类的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤，是因为蛋白酶会水解蛋白质类的衣物．故答案为：（1）检验该洗衣粉是否含有蛋白酶（或检验该洗衣粉中的蛋白酶是否有活性）（2）①45℃②75℃时酶的空间结构已遭到破坏，使酶永久失活③使各组的无关变量保持相同且适宜（3）丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料碱性蛋白酶不能洗涤纶纤维，羊毛，纯棉其中的哪一样 碱性蛋白酶不能洗涤羊毛、丝纤维、毛纤维、皮纤维等动物性纤维衣物，均属蛋白质纤维。若采用含有蛋白酶的洗涤剂清洗这类动物性纤维衣物，洗涤剂中的蛋白酶会对衣物纤维构成。

#碱性蛋白酶#蛋白质结构#洗衣粉#蛋白质