牛奶可不可以高温蒸？嘻嘻！很奇怪，什么营养会蒸发呢？水份会蒸发，这是一定的，可它不是牛奶里的主要营养物质啊！其实是由于高温使营养物质脱水，6：-高温，牛奶，可不
为什么牛奶不能长时间高温蒸煮？ 受高温作用，牛奶中的蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，从而降低营养价值
用牛奶蒸鸡蛋吃不知有无害处，好处 你好，根据你的描述，你说的这种情况，牛奶和鸡蛋是绝配，两种食物在一起有利于吸收，没有害处的，你可以安心的吃牛奶和鸡蛋就可以了
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