什么是仿古菜，真的能还原古代当时的味道吗？ 默识先生：蟹酿橙考略 ？ zhuanlan.zhihu.com 4 在片中，厨师董顺翔选择了苏州当季的橙子。将橙子开盖挖出果肉备用，然后拆出大闸蟹的肉与黄。将蟹粉与橙汁同炒，最后放入。
父母是名厨，是种怎样的体验？ 我邀请她回答了 妈妈做饭不好吃是什么体验的那个问题…http：//www.zhihu.com/question/2764 1246/answer/58481908 那回答里有两千多痛苦的人们留下的记录…而这边儿只有几。
中国现代厨师十大名厨 1、姚楚豪 中国烹bai饪大师，海派du川菜代表、当代上海“厨神zhi”dao。2、沈钰文 中国烹饪大师回，上海面点女中豪杰。答3、卢兆祺 中国烹饪大师，上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。4、东林发 中国烹饪大师，御厨，毛泽东主席家宴制作者。5、胡丽妹 中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。6、叶威光 中国烹饪大师，博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴7、李伯荣 中国烹饪大师、上海菜泰斗。8、王致福 中国烹饪大师，梅府家宴掌门人，总理亲自授牌者“淮 杨菜”精英代表。9、姜介福 中国烹饪大师，奥林匹克金牌得主、粤菜大师。10.罗来耀 中国烹饪大师，素食仿荤魔术大师。
古代有没有特别出名的厨师？中华文明历史悠久，饮食文化博大精深，做任何事情，都有其内部规律。给梁文惠王解牛的庖丁，掌握了牛的肌体结构，解牛时不用眼睛：-厨师，出名，。
你做过哪些让人吃了赞不绝口的拿手菜？详细做法是什么？
河南有什么经典菜和代表菜？ http：// weixin.qq.com/r/oTiOlpz EIMFfrdj1922z(二维码自动识别) 【河南 蒸卤面】 中华面食博大精深，搓拉削揪扯，烫炒拌煮烩，可谓是八面玲珑、面面俱到。在河南，就有。
淮安十大名厨、十大名菜、名点、名小吃知多少 淮安“十大名小2113吃”（10道）淮饺，淮安阳5261春面，萝卜丝油端4102，酸辣汤，码头羊肉汤，清江牛肉1653汤，淮安豆腐脑，老卤香干，淮安薄脆，童儿糕。十大名厨：王素华：男，1945年出生，从业四十余年，淮安首位中国烹饪大师，江苏烹饪名誉大师，精通淮扬菜烹调特点，技术全面，尤以刀工娴熟，切出的土豆丝细可穿针，拿手菜肴“一鸡九吃”、“乌龙桂鱼”、“软兜长鱼”深受业内人士和消费者好评，多次担任国家、省级烹饪比赛评委，徒弟已获中国烹饪大师荣誉称号。屠兆福：男，1937年出生，从业五十余年，江苏烹饪名誉大师，继承淮扬菜传统特色并不断挖掘和创新，擅长制作“长鱼宴”以及“文楼汤包”等宴席和菜点，带出一大批淮扬菜名师名厨，多次应邀出席部级技术研讨会，多次应邀为中央首长和外宾服务，多次为省内外餐饮企业传授技艺。田德俊：男，江苏烹饪名誉大师，1940年出生烹饪世家，十五岁随父进入厨师界，广交朋友，吸取各家之长，刻苦钻研厨艺，积极探索创新，1978年调入淮安商技校从事烹饪教学工作，多次带队参加各类烹饪大赛，培养出一大批名师名厨，多次应邀出席烹饪技术研讨，1983年与其父田树民带头制作“长鱼席”并出版发行，成为教学菜谱，深受。
急！！！！现在世界上最出名的十位名厨有哪些？？
