“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在我们的日常生活中，粽子应该算是端午节最传统的美食之一了。
虽然端午已经过去了好长一段时间，但笔者家中的冰箱里依然保存着几款超脱传统的美味粽子。
其实说起这款粽子，就不得不提隔壁宝妈烹饪分享。
它是一位二胎妈妈，虽然已经36岁了，但却非常的开朗成熟。
而对于今天分享的这款三色西米粽，就是她在怀胎的时候，因为平时也没什么事干，所以就专心的研究了一下厨艺和育儿知识。
也正是因为这个机缘巧合，周边的邻居也是获益不少。
如果您对今天这款美味已经产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：三色西米粽。
【准备原料】：紫薯3个，红薯3个，山药120克，西米250克，白砂糖8克×3份，粽叶40张。
【食材说明】：对于前面的三款主料应该是生活中最常见的，而对于粽叶来说，如果你买到的是干粽叶，可以用清水适当浸泡15分钟，泡软备用即可。
第一步：首先我们把紫薯，红薯，山药分别去皮，切成小丁；然后分三次倒入300ml的沸水锅中，三种馅料各焯水一分半钟，捞出控凉水，分开装碗备用；之后把西米等分三份，加入三种馅料的碗中，适当搅拌后，再把等份好的白砂糖也加入其中，再次均匀搅拌。
第二步：随后我们按照正常包粽子的手法，像下面这张图一样，分类填装三种馅料的西米粽；包裹好之后，按照每一种馅料的粽子分类备用。
第三步：之后准备一锅500ml的清水，把三种馅料的粽子一并放入锅中，盖上盖大火焖煮20分钟，而后关火焖8分钟即可出锅品尝。在这里我们需要注意的是，因为西米本身是不易成熟的食材，即便是经过长时间的水煮，想要成型为晶莹剔透的状态，关火焖的环节是非常必要的哦。
第四步：煮好控干的西米粽，我们可以按照不同的种类分开装入塑料袋内，直接放入冰箱的冷冻柜进行保存，一般放三五周没什么问题。
不知道对于今天这款用山药、红薯、紫薯做成的三色西米粽，你是不是感觉还算不错呢？如果你感觉非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。#西米#粽子#馅料收藏
【准备原料】：紫薯3个，红薯3个，山药120克，西米250克，白砂糖8克×3份，粽叶40张。
【食材说明】：对于前面的三款主料应该是生活中最常见的，而对于粽叶来说，如果你买到的是干粽叶，可以用清水适当浸泡15分钟，泡软备用即可。
第一步：首先我们把紫薯，红薯，山药分别去皮，切成小丁；然后分三次倒入300ml的沸水锅中，三种馅料各焯水一分半钟，捞出控凉水，分开装碗备用；之后把西米等分三份，加入三种馅料的碗中，适当搅拌后，再把等份好的白砂糖也加入其中，再次均匀搅拌。
第二步：随后我们按照正常包粽子的手法，像下面这张图一样，分类填装三种馅料的西米粽；包裹好之后，按照每一种馅料的粽子分类备用。
第三步：之后准备一锅500ml的清水，把三种馅料的粽子一并放入锅中，盖上盖大火焖煮20分钟，而后关火焖8分钟即可出锅品尝。在这里我们需要注意的是，因为西米本身是不易成熟的食材，即便是经过长时间的水煮，想要成型为晶莹剔透的状态，关火焖的环节是非常必要的哦。
第四步：煮好控干的西米粽，我们可以按照不同的种类分开装入塑料袋内，直接放入冰箱的冷冻柜进行保存，一般放三五周没什么问题。
不知道对于今天这款用山药、红薯、紫薯做成的三色西米粽，你是不是感觉还算不错呢？如果你感觉非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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