鸡杂炒排粉
江门排粉的特色 现存较为著名的品牌牌子有江门市新会区通心粉厂发展有限公司的“葵树牌”、“檐燕牌”江门排粉系列，中山市古镇香山排粉厂的“燕牌”、“香山牌”江门排粉系列。
江门排粉的介绍 江门排粉是广东江门的汉族传统名菜。此民间食品已从最初的家庭作坊式逐渐进化成由大型排米粉配套生产线大批量烘干制作，经过精选一级晚米、早籼米精心搭配，配合大米浸泡、米浆水磨、生丝晾房、熟丝凉房、炊热蒸煮、洗水冷却、人手排丝、烘房焙干、自然回潮等传统工艺配方，加上江门、中山、新会独有的水土水质、空气湿度温度等天然条件经自然回潮，才能制作出正宗地道的江门排粉。品质优良、烹调方便、美味润滑、口感独特、爽口弹牙、不糊不断、汤粉炒粉、凉拌火锅皆宜。
干排粉要不要先用水浸泡 不用
江门的特产是粉笔吗 江门特产有很多，江门粉笔只是其产品之一不叫特产。江门特产：江门排粉、江门凉粉、新会陈皮、新会葵扇、大有凉果等等
“排粉”的相关菜谱
江门的人爱吃米粉吗？ 面店有米粉吃呀江门外海面出名嘛，个个都开面店啦
江门的人爱吃米粉吗？ 江门人还是比较多人吃米粉的。家庭吃米粉比面多，在街就吃面多于米粉。江门排粉，外海面。
