尖底锅和平底锅在烹饪时有什么区别
怎样选择炒锅，平底的好还是尖底的好？ 客观的说锅的状2113态用途不同好坏都是相对5261的，不过如果是炒菜的4102还是尖底锅健康！平1653底的没有足够的油是不行的！每次炒菜大概要用一勺或者更多油才能把锅底津平！人体每天需要的油脂有限！如果是两个人在吃饭，一个菜就要一勺油来，你想想每天人会多摄入多少油？很恐怖的！每天喝那么多油什么血脂稠啦高血压啦，不找你找谁？尖底锅就会好很多！
平底锅好还是圆底锅好？炒菜用，哪个好，尖底锅好吗？ 个人2113认为圆底锅为了。1是锅内油量集中只要控制火的5261大小能更好的加热全部油4102。平底锅油过分分散。1653有地地方没油，就很容易烧出油烟。2同样需要有水或汤会比较集中不易干烧。平底锅适合于做西餐，用油少或不需要热油的情况
双立人锅底 圆了 建议到双立人专柜处理下。按双立人品质，应该不会出现这种现象才对。这属于质量问题了。br/>；按这种现象，底部两层已经脱离，使用中第一比普通锅费火，第二起不到。
为什么锅底是圆的？ 锅做成圆的，应该叫半球形，是为了好盛饭，无论剩下多少饭，饭都会聚集在锅底，不像方的四散分开.其次，把锅底做成半球形的，能够更均匀地受热，比其他形状的锅（如：平底锅）更节约能源，又不容易烧焦食物.还有啊，同样体积的材料，做成圆底半球形的锅后容积最大.
锅的尺寸说的是直径还是周长？32寸的炒锅具体是多大？ 锅的尺寸指的是锅上沿内口径。32寸的锅，锅口直径大约是34厘米（市寸），或者26厘米（英寸）。e68a843231313335323631343130323136353331333431366237一市寸等于1066.67毫米，一英寸等于812毫米。国产的锅尺寸一般是用的市寸，进口锅一般采用国际尺寸英寸。国内所销售的锅，大多采用的是市寸，所以32寸的炒锅的直径约是34厘米。扩展资料：1、新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。炒锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。2、用炒锅熬汤、炖肉时，要先往炒锅里放水，再把炒锅置于火上，先用文火，再用旺火；炒锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。3、如果您是用煤炉加热，要防止炒锅底与煤相抵。4、炒锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。5、刚刚用完的热炒锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，炒锅极易炸裂。6、。
