要把牛奶中的水分通过蒸发除去，但又不破坏牛奶中的营养成分，如何解决
为什么奶粉干吃的时候很甜，而泡成牛奶后就一点甜味都没有了哦… 奶粉的主要成分之一是乳糖，味微甜。你干吃时，乳糖浓度高，你泡成牛奶后，被稀释了。你可以试试把稀释的牛奶蒸干，尝尝发现甜味又会“出现”了。求采纳。
做蛋糕用牛奶和奶粉的区别 我想问下分别加这两种，结果有什么区别。我说下自己的意见，牛奶就是奶粉加水泡开，当你放在烤箱里烤，还不是把水都蒸干了？。
牛奶成份鉴定？ 蛋白质（考马斯亮蓝法、凯氏定氮法等），脂肪酸（可用气相色谱法），氨基酸（茚三酮法），还原糖（DNS法），还有维生素以及微量元素等等
奶粉厂制作奶粉时，要把牛奶中的水分通过蒸发过程来进行干燥. 由于在低温和真空的条件下，奶粉所处的空间压强小，则水蒸气的沸点降得很低，则可以以低温来蒸发.OK？
蒸干硝酸银 氧化银，硝酸银会分解.蒸馏水稀释至溶液相对密度1.6～1.7，冷却静置10～16h，过滤除去硫酸银、硫酸铋等杂质，清液经减压蒸发，待溶液浓缩至液面出现结晶膜后，送至结晶器，经静置。
奶粉的制作 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。
液体是如何提炼成粉末状，而又能再溶解于水的？例如牛奶，珍珠奶茶的冲剂粉等等. 液体提炼成粉末状有多种方法，只要将液体中的水分用物理或化学的方法蒸干，也可以自然蒸发；再溶解于水就更简单了，只要跟水充分接触，粉末本身如果具有溶解性(物质的溶解性与其化学成分有关)，自然就溶于水了.例如牛奶，珍珠奶茶的冲剂粉等等，将其提炼成粉末状和溶于水其实是一个互逆的过程.
为什么我买的蒙牛纯牛奶没有标明钙的含量 喝奶就为了补钙，以前买奶还标着，现在却没了，心里没 纯牛奶中钙含量是否标明不是强制要求的，可以标，也可以不标。。
