夏天最好的味道就是这样来一锅,鲜香美味有菜有肉,吃了还想吃
一到夏天首先想到的就是啤酒和烧烤,你们是不是也这样呢?
每到夏天的时候,坐在大排档前,喝着冰镇啤酒,吃着好吃的烧烤,吹着夏天暖暖的风,那感觉真是太赞了。
今天,在家用烤箱来做时蔬烤鸡腿,来解解馋吧。时蔬烤鸡腿味道真的很好,有菜有肉,一锅出,再煮一锅米饭就可以开饭了。
但你知道要怎么做才会好吃不腥吗?其实做法一点也不难,先来腌制再加配料烤制,时间到就可以品尝了。好吃的味道就是自己调的这个料,这个酱汁。
这个酱汁到底是怎么调的呢?快来文章里看看吧。
时蔬烤鸡腿
食材:鸡腿3只,土豆1个,洋葱半个,食用油1勺,酱油3勺,料酒2大勺,蚝油5克,烧烤料15克,盐4克,生抽2勺,糖少许,葱姜适量,香菜1棵
方法:
1. 鸡腿清洗干净,去掉黄色的油脂部分,再用刀划几个口,深一些,但尽量不要划开两头,这样鸡腿相对保持完整,造型上也比较好看,然后加入葱姜、料酒、酱油、盐腌制2个小时以上,使鸡腿去腥入味,
2. 洋葱切丝,土豆去皮切块,土豆块切得小一些,这样好熟也更入味,把它们平铺在烤盘下面,
3. 再来调一碗酱汁,酱油2勺,料酒1大勺,蚝油5克,烧烤料15克,盐少许,生抽2勺,糖少许搅拌均匀,
4. 把鸡腿摆放在蔬菜上面,
5. 再把调好的酱汁浇到鸡腿上,剩下的部分浇到蔬菜上,再淋上一勺食用油,
6. 烤箱预热,200度,中层烤30分钟左右,
7. 时间到好吃的时蔬鸡腿烤好了,烤好以后用筷子搅拌一下,撒上香菜碎就快来品尝吧。
石榴小语:
1. 洋葱可以多放一些,烤好的洋葱真的是太好吃了,土豆块不要太大,不然不够入味。
2. 烤箱的温度和时间根据自己烤箱的实际情况来调整。
其实今天的时蔬有点少,还可以再放些蘑菇、胡萝卜、当然放点海鲜也不错,你也快来试试吧。