夏季天气比较炎热，如今已经进入伏天，“三伏天”的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，也是一年中最热的时节。夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因之一。 闷热的天气导致我们出汗也比较多，夏季我们要适当的喝一些汤，补充我们体内所缺失的水分。
夏季很多朋友比较喜欢喝一些清淡的汤水，既可以开胃，又能有效的补充体内流失的水分。比如说我们常喝的消暑利肠、去风化痰“丝瓜汤”，丝瓜性寒凉味甘甜，凉血行气，还养颜。清热、润燥、生津“鱼头豆腐汤”，豆腐都是大清早就去集市买好浸水里，在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些。小编家里最常做的还是黄瓜鸡蛋汤，黄瓜切成薄片，淋入2个鸡蛋，营养又鲜嫩，太美味了 ，简单好吃营养足，出锅连汤汁都不剩 。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【夏季黄瓜解暑汤】
食材：黄瓜 鸡蛋 西红柿
【制作方法】
1、准备一根黄瓜清洗干净，之后将黄瓜切成薄一点的黄瓜片，黄瓜片切的尽量薄一点，这样黄瓜容易入味，吃起来口感更佳。把切好的黄瓜片盛入盘中备用
2、准备一个洗净的西红柿 切成西红柿片，西红柿可以去皮 也可以不去皮。西红柿片尽量切的薄一点，这样西红柿更容易入味，将切好的西红柿片盛入盘中备用。准备一个小碗 打入两个鸡蛋，将鸡蛋搅散 备用。
3、锅里面添加一大碗清水，把切好的西红柿黄瓜片都倒进来。添加一勺食用盐 一勺鸡精，再放入半勺胡椒粉。一勺生抽 一勺蚝油 半勺陈醋，开大火烧开 烧开后煮一分钟。
4、煮一分钟之后，将鸡蛋液淋入锅中，等到鸡蛋花成型后 用勺子慢慢搅动，鸡蛋花完全定型后 盛出，将黄瓜鸡蛋汤盛入碗中。淋入香油 搅拌均匀就可以开吃了，黄瓜鸡蛋汤 是夏季必备的消暑汤，营养又鲜嫩 上桌汤汁都被抢光，太解馋了。
【丽晓私房话】
1.黄瓜切成薄一点的薄片，黄瓜片越薄越容易入味。
2、将鸡蛋液淋入锅中，等到鸡蛋花成型后 再用勺子慢慢搅动
今天分享的夏季黄瓜解暑汤您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
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