煎饼果子里的果子是什么啊？ “煎饼果子”里的果子指2113的是油条，煎饼5261果子做法如下：主料：面粉20g、玉米面410220g、黄豆1653面30g辅料：鸡蛋适量、葱适量、榨菜适量、油条适量、蒜蓉辣酱适量、甜面酱适量、白糖适量、油适量、清水150g步骤：步骤一：将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。步骤二：慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。步骤三：准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。步骤四：平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。步骤五：晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。步骤六：饼皮成形后，打入一个鸡蛋。步骤七：用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。步骤八：鸡蛋凝固后，翻面。步骤九：涂上甜辣酱。步骤十：撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。步骤十一：放入油条半根。步骤十二：卷起出锅。
早餐做煎饼果子怎么样？考虑了很久，不知道和伙计该做什么？求指点。 早餐吃煎饼果子很好啊，我爱吃煎饼果子，我想很多人跟我一样爱吃煎饼果子，做快餐应该很好
煎饼果子凉了怎么热啊？ 用平底锅，倒一点点油，仅仅保证锅底被油擦过一遍不是干的就行了，用中小火预热，然后煎饼果子放上去热，要注意火候不能大，还要一直不停地翻。
为什么我做的煎饼果子太粘，而且烂，口感不脆？求助做煎饼果子的方法和面糊配方。 面的比例 面粉2113，绿豆粉，玉米粉 基本是5261 一比一比一将面打成4102糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面1653糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火）5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的太很）7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。13、中间放上麻叶或油条等。14、将麻叶或油条包起来。15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了
