真空包装下的熟食能保存多久叻？ 不同温度下，真空保鲜的时间是不一样的，具体保鲜时间可以参考下表。但是要够清楚一点，真空包装不是冰箱的替代品。任何易腐、需要冷藏的食物，比如生熟肉类、牛肉丸、新鲜。
生猪肉用真空包装起来可以放几天 你好，2113很高兴能回答你这个问题5261！说起延长食物的保质期，4102大家都会有一个误区，觉得只要真空包装就可1653以延长保质期，真的是这样吗？引起食品腐败变质的因素有很多，主要有化学、生化和微生物等因素，其中微生物占主导作用。真空密封后维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到食品新鲜、无病腐发生的目的。然而，一般熟食品水分含量很大，且营养丰富，极易滋生细菌，真空包装后若不灭菌，几乎不会延长食品的保质期，但经过高温灭菌蒸汽发生器杀菌后又有所不同。真空包装后，产品在袋内还是会有细菌繁衍，所以必须进行杀菌，其中杀菌又可以分为几种形式，有些熟食杀菌温度不需要超过100℃，但有些食品灭菌温度又必须在100℃以上，所以你可以选择高温杀菌设备，温度压力可调，根据要求调节出低温蒸汽或者高温高压蒸汽，这种灭菌形式适应各种工艺需求。曾有人做过类似的实验，发现如果没有杀菌，有些食品真空包装后反而加速了腐败速度，但是如果真空封装后，采取杀菌措施，根据不同的要求，高温杀菌设备可有效延长真空包装食品保质期，从15天到360天不等。如奶制品真空封装蒸汽灭菌后，15天内可以放心常温保存；。
求助：有没有人寄过牛肉丸啊？用顺丰寄会不会坏掉啊？ 牛肉丸属于鲜活易腐产品，如果是熟的牛肉丸，用任何快递都会腐烂，因为保鲜期只有3个小时。如果是冰冻的牛肉丸，那么对于储运温度的要求一定是要维持在冰点以下，并且运输。
超市买的塑封腊肉是熟的还是生的 生的，腊肉都是腌制风干的，食用前需要炒熟；塑封仅仅是真空密封，便于保存、运输。
金华火腿吃法 首先要把火腿放在开水里灼一下，然后根据个人喜好，可以蒸着吃，也可以用来炖汤，还可以用来夹面包吃
真空包装的皮蛋已漏气还能吃吗
老公 把火腿拿到菜市场，花些钱让卖肉的替你斩成几大块。回家后分别用塑料袋包扎好储存；吃前将火腿外面的油脂用洗洁净洗刷干净，切除发黄的肥肉；虽说火腿越陈越香，不过家庭很。
