【楔子】
大家好，我是刁馋阿呆。一个对美食从不挑剔的呆萌老男孩。用最简单的食材做出最美味的食物是我一直研究的课题。如果你的想法和我一样，就请关注我吧！我们一起探讨如何做出更多的美食！
【菜谱】
一个好的美食，讲究的是色香味俱全。我相信，如果一个美食非常好看的话，很会引起大家的食欲。毕竟，我们都是视觉动物嘛。今天阿呆跟大家分享的是又一道纯素系美食，油煎豆腐。这是一道简单易学又好吃的美食，下面我们快刀斩乱麻，进入今天的正题吧！
【首先我们准备好食材】
豆腐、黄瓜、蒜、鸡蛋
【佐料】
食盐、食用油、猪油、鸡精、蚝油、淀粉、白糖、胡椒粉、生抽
【做法步骤】
1、首先我们将从菜市场买回来的新鲜豆腐放在水龙头下冲洗干净；
2、 然后按照阿呆的切法将豆腐切成厚薄均匀的豆腐块；
3、 将蒜拍一下，切碎即可；
4、 准备一根新鲜的脆黄瓜，将其切成丝；
5、准备一个空碗，碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀即可；
6、锅中倒油烧热，将豆腐块裹上鸡蛋液，用筷子将其夹到平底锅中煎制；
7、记得一定要用小火哦，不然很容易煎焦了；一面煎制金黄后翻转过来煎制另一面；
8、 两面都煎制金黄后将其盛出备用；
9、 锅中倒猪油，烧热后将切好的蒜末倒入锅中爆香；
10、 然后将煎好的豆腐块放入锅中，轻轻地用铲子拨动几下，倒入一点清水，煮一下；
下面开始调制阿呆的【灵魂酱汁】
1、 碗中倒入适量的白糖；
2、加入适量的鸡精和撒上适量的食盐；
3、 然后再添加些适量的胡椒粉；
4、 碗中继续加入适量的蚝油和生抽；
5、边往碗中加入适量的清水，边用筷子搅拌均匀；
6、 然后再加入一勺淀粉，继续用筷子搅拌均匀；
7、 阿呆的灵魂酱汁就调制好了，放置一旁备用；
下面继续煎豆腐：
1、现在锅已经烧开了，我们将切好的黄瓜丝倒入锅中，然后搅拌几下；
2、再往锅中加入适量的食盐，然后将我们的灵魂酱汁倒入锅中，翻炒均匀就可以出锅了。
一道金黄灿灿、好吃又下饭的煎豆腐就做好了。你学会了吗？这么诱人的美食有没有馋到你？现在有没有拿起你冰箱里的食材跟着阿呆的步骤做起来呢？我是阿呆，喜欢我的美食文章就请关注我吧！下篇美食更诱人哟！
