的做法，红烧五昌鱼怎么做好吃，红烧五昌鱼的家常做法
蒜香鱼的家常做法，今天给大家分享一道美食，蒜香鱼，这道菜美味极了，大蒜和鱼两种食材的碰撞，产生了一种奇妙的又香嫩的感觉，让人吃了嘴馋，下边和小编一起学学吧。
正宗石锅鱼做法和配方 正宗石锅鱼的做法和配方是：1、用料 鱼：一条 豆芽：一斤 香菜：若干 秘制红油辣料：若干2、做法：（1）把鱼头鱼尾都剁去，从鱼尾处贴着鱼骨把鱼肉片下来，然后把鱼翻过来用同样的办法再来一刀，你就能得到两片鱼肉和一条鱼骨。（2）把鱼肉上的鱼排（也就是鱼刺）剔除，再把鱼肉片成薄片，鱼片要比水煮鱼的鱼片厚一些，但也不要太厚。（3）上浆的部分忘了照相了，这时候可以起锅热油，等油烧热的时候顺便把鱼片上浆。（4）片好的鱼片用水洗一遍，洗好后用手挤一挤，挤干后放入盐、鸡精、味精、一点点水、一个鸡蛋的蛋清，然后按顺时针方向打匀，打到你感觉手上有黏黏的感觉，而且鱼片上有一层乳白色的半透明糊状物的时候，加入少量红薯淀粉再打匀。这时候油也热了，把之前切下来的鱼头鱼尾和鱼骨鱼排放进油锅里炸至金黄色捞出。（5）捞出鱼骨后再炸鱼片，炸好后用高汤兑入你买的麻辣鱼调料，再加一些鸡精、盐、胡椒粉调味。找一个大点的容器，用豆芽垫底，把扎好的鱼骨和鱼片放进去，把兑好的汤倒进去，再撒上芝麻和香菜，就可以吃了。吃的时候可以像火锅一样边煮边吃，吃完鱼还可以煮菜。
蒜爆鱼的家庭做法，今天分享给大家蒜爆鱼的做法。希望大家喜欢
求大师指教！酸汤鱼的酸汤制作方法！ 步骤：1.把剖膛洗净的鲶鱼切成大段，加1勺盐、少许料酒腌10分钟左右，西红柿切块，备用。2.炒锅油热后，爆香姜片和蒜片，倒入凯里红酸汤和米酸汤，翻炒出香味。。
“香辣滑嫩蒜爆鱼”的相关菜谱
家常蒜爆鱼怎么做，最近很多朋友咨询关于家常蒜爆鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
蒜爆鱼的做法 蒜爆鱼的详细做法步骤：1、鱼改刀（反面也如此），如图 2、鱼肚里放葱姜段适量 3、锅下水（水没过鱼就好）放三四片白芷 4、下入改好刀的鱼，盖锅煮至筷子能轻易插.
